Kahte sorti piparkoogitrühvlid

Ma olen juba kuu aega jõululainel olnud, kuid nüüd lõpuks jõudsin selleni, et ise jõulumaiusi valmistada, selle asemel, et poes kogu oma raha Kalevi jõulušokolaadide peale ära kulutada.

Tegin tööle kaasa kahte sorti piparkoogitrühvleid.

2014-11-28 07.08.58 2014-11-28 07.09.21

Piparmündimaitselised piparkoogitrühvlid

Idee siit.

u 25 tk (434 kcal/100 g)

2014-11-27 20.10.48

Jällegi pean ütlema, et ma tavaliselt ei kasuta sama retsepti kaks korda, kuid neid trühvleid tegin jõuluootuses juba teist aastat järjest. Nii palju häid asju koos: piparkoogid, karamell, piparmünt, valge šokolaad. Kindlasti ühed mu lemmiktrühvlitest. Soovitan soojalt!

  • 150 g piparkooke
  • 3 spl purustatud Marianne komme + veel veidi (u 1 spl) kaunistamiseks
  • 150 g Farmi karamelli-toorjuustukreemi
  • 180 g valget šokolaadi

Purusta piparkoogid ja sega kommipuruga. Sega puru toorjuustukreemiga ja vooli massist pallid. Tõsta külma tahenema. Samal ajal sulata valge šokolaad vesivannil. Tõsta pallid ükshaaval sulanud šokolaadi sisse ja seejärel küpsetuspaberiga kaetud taldrikule. Puista trühvlitele kaunistuseks kommipuru ja tõsta need paariks tunniks külmkappi seisma.

Jõulutrühvlid

Idee siit.

u 15 tk (527 kcal/100 g)

2014-11-27 19.50.32

Kui tavaliselt hoitakse trühvleid külmikus, siis need tuleb paar tundi enne serveerimist külmast välja võtta, sest muidu on need söömiseks liiga kõvad. Retsept on jällegi täis vaid mu lemmikasju: piparkoogid, metspähklid ja valge šokolaad.

  • 100 g valget šokolaadi
  • 50 g piparkooke + veel veidi (u 20 g) kaunistamiseks
  • 50 g metspähkleid
  • 100 g tumedat šokolaadi

Sulata valge šokolaad vesivannil. Lisa purustatud piparkoogid ja tükeldatud pähklid. Sega läbi ja tõsta külmikusse tahenema. Kui mass on küllalt tahenenud, vormi sellest pallid. Pane natukeseks veel külma seisma. Samal ajal sulata tume šokolaad vesivannil. Kasta pallid ükshaaval sulanud šokolaadi sisse ja seejärel veereta neid piparkoogipurus. Pane külmkappi tahenema. Paar tundi enne serveerimist tõsta need toasooja.

This entry was posted in magus and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s