Pasta kana ja brokoliga

Pasta ühe imelise kastmega, millesse on ära peidetud kaks suurt brokolit, nii et see on hea viis, kuidas brokolit sisse sööta inimestele, kes seda muidu ei sööks. Ning röstitud päevalilleseemned annavad sellele eriti põneva nüansi.

Idee Oma Maitsest.

seitsmele (133 kcal/100 g)

2014-12-09 18.13.10

  • 500 g täisteraspagette
  • 900 g kanafileed
  • u 800 g brokolit
  • 1,2 l vett
  • 0,75 tl soola
  • 90 g parmesani
  • 4,5 sl (50 g) röstitud päevalilleseemneid
  • 225 g toorjuustu
  • paar peotäit värskeid basiilikulehti
  • pipart
  • 2 sl sidrunimahla

Keeda spagetid soolases vees al dente, loputa külma veega ning jäta sõelale nõrguma. Küpseta kanafileed pannil, maitsesta soola ja pipraga ning lõika tükkideks.

Eemalda brokolilt õisikud ning pane soolaga maitsestatud keevasse vette. Auruta kaane all tasasel tulel 5 minutit või kuni brokoli on pehme. Vala pealt ära 400 ml keeduvett ning tõsta kõrvale. Lisa potti riivitud parmesan, kuumal kuival pannil röstitud seemned, toorjuust ja basiilik. Püreesta saumiksriga. Maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga. Sega püree, kanatükid ja pasta korralikult läbi. Vajaduse korral lisa brokolikeeduvett. Serveerides võid peale niristada oliiviõli ja riivida parmesani.

Advertisements
This entry was posted in soolane and tagged , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s