Muffinid vaarikate ja valge šokolaadiga

Nii mahlased muffinid, et need püsisid vaevu koos. Vahel harva juhtub mul nii, et muffinid ebaõnnestuvad ja tulevad sellised veidrad/koledad/vale konsistentsiga. Nii ka seekord. Pole kindel, kas süüdi olid sulatama vaarikad või miski muu. Samas maitse oli nii hea, et sõbranna kiitis kahe suupoolega heaks, nii et retsepti pidin jagama.

Idee siit.

12 tk (326 kcal/100 g)2015-01-22 18.16.46

  • 180 g suhkrut
  • 140 g toasooja võid
  • 2 muna
  • 100 g maitsestamata jogurtit
  • 120 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 250 g külmutatud värskeid vaarikaid
  • 130 g tükeldatud valget šokolaadi
  • 2 tl suhkrut

Vahusta või suhkruga pehmeks vahuks. Sega hulka munad ja jogurt. Lisa jahu ja küpsetuspulber. Viimaks lisa tainasse vaarikad ja valge šokolaad (jäta natuke alles peale raputamiseks). Pane tainas muffinivormidesse ning raputa üle ülejäänud šokolaadi ja 2 tl suhkruga. Küpseta 190-kraadises ahjus 20 minutit. Jahuta maha ja naudi!

2015-01-23 20.28.17

Advertisements
This entry was posted in magus and tagged , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s