Suitsutatud paprikaga ahjukartulid guacamolega

Kartul mulle üldiselt ei meeldi, sest see on nii kuiv. Miskipärast polnud varem tulnud selle peale, et kartulit guacamole‘ga süüa ja olin seda head kraami vaid krõpsude peale raisanud. Nüüd on aga maailm jälle avaram ja uus lihtne toit lõunasöökidevaramus olemas!

Idee siit.

neljale

2015-02-01 14.56.34

Suitsutatud paprikaga kartulid (137 kcal/100 g):

  • 700 g lootsikuteks lõigatud kartulit
  • õli (25 g)
  • suitsutatud paprikat
  • kuivatatud punet
  • soola, pipart

Guacamole (155 kcal/100 g):

  • 4 avokaadot
  • 1 tükeldatud tomat (120 g)
  • 2 tükeldatud küüslauguküünt
  • tšillit
  • sidrunimahla
  • soola, pipart
  • salatilehti
  • sidrunimahla
  • oliiviõli
  • soola, pipart
  • magushaput tšillikastet

Aseta kartulilootsikud ahjuplaadile, vala õliga üle ning sega paprika ja punega. Maitsesta soola ja pipraga ning pane 25 minutiks 200-kraadisesse ahju. Poole peal sega kartulid läbi.

2015-02-01 11.12.57

Guacamole jaoks püreesta avokaadod ning sega tükeldatud tomati ja küüslauguga. Soovi korral võid lisada ka tšillit. Maitsesta sidrunimahla ning soola ja pipraga.

2015-02-01 14.45.03

Salati jaoks sega salatilehed sidrunimahla ja oliiviõliga ning maitsesta soola ja pipraga.

Serveeri kartuleid guacamole, salati ja magushapu tšillikastmega.

Advertisements
This entry was posted in soolane and tagged , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s