Tervislikum Kirju Koer

See mass maitses juba enne külmkappi minemist nii hästi, et mul oli raskusi selle mitte ära söömisega. Liköör andis nii mõnusa meki! Raske uskuda, et siia vaid tervislikud asjad sisse läksid, sest maitselt see kuidagi tavalisele Kirjule Koerale alla ei jäänud. Ehk marmelaadi polegi vaja, kui sul on rosinad ja jõhvikad, ning milleks mulle kondenspiim, kui on olemas mesi? Kartsin ainult, et Koer on raskesti lõigatav ja laguneb laiali, sest jätsin kõige puhul suhteliselt suured tükid sisse, kuna polnud mainitud, et need täiesti peeneks peaks hakkima. Õnneks kõige hullem polnud, aga teinekord tükeldaks kõik ikkagi poole väiksemaks, sest konsistents on väga kleepuv ja ilusaid tükke pole nii kerge lõigata/tõsta kui tavalise Koera puhul.

Idee siit.

450 kcal/100 g

2015-02-18 17.50.08

  • 100 g toasooja võid
  • 4 spl mett (120 g)
  • 2 muna
  • 2 spl kakaopulbrit (10 g)
  • näpuotsaga soola
  • 50 ml Vana Tallinna likööri
  • 150 g sulatatud tumedat šokolaadi
  • 100 g tükeldatud täisteraküpsiseid
  • 200 g peenemaks hakitud pähkleid (panin 100 g sarapuupähkleid, 50 g mandleid ja 50 g India pähkleid)
  • 100 g rosinaid
  • 100 g kuivatatud jõhvikaid

Töötle toasoe või miksriga kohevaks. Lisa mesi, sega läbi ning lisa siis ükshaaval munad. Järgmisena lisa kakaopulber, näpuotsaga soola ja liköör. Sulata šokolaad, jahuta veidi ning kalla või-munasegu hulka. Sega ühtlaseks. Järgmisena lisa küpsised, pähklid ja rosinad/jõhvikad. Sega ühtlaseks massiks. Laota tööpinnale toidukile ning aseta mass sinna peale. Vormi mass tihedaks ühtlaseks vorstiks, keera toidukile ümber ning aseta vähemalt 8 tunniks külma tahenema.

2015-02-18 17.57.04

This entry was posted in magus and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s