Fussili juurviljaraguuga

Üks lihtne pastaroog, kuhu läheb rohkelt köögivilju. Iseloomu jäi sel aga mu jaoks väheks, nii et serveerides lisasin ohtralt rohelist sibulat ja sweet chilli kastet.

Idee Oma Maitsest.

kuuele (123 kcal/100 g)

2015-02-24 17.17.36

  • 500 g täistera fussili pastat
  • 180 g tomateid
  • 400 g šampinjone
  • 120 g sibulat
  • õli
  • 400 g pommut (2 väikest)
  • 320 g suvikõrvitsat (1 keskmine)
  • 1 pott värskeid basiilikulehti (15 g)
  • kimp peterselli (15 g)
  • soola, pipart
  • serveerimiseks parmesani, rohelist sibulat, peterselli, basiilikut, sweet chilli kastet

Vala pasta soolaga maitsestatud keevasse vette ja keedeta vastavalt pakendil märgitud ajale.

Pese tomatid, puhasta seened ja lõika mõlemad väikesteks tükkideks. Koori sibul ja haki peeneks. Aseta pann kuumale pliidile, lisa õli ja hakitud sibul. Kui sibul on klaasjas, lisa seened ja prae paar minutit. Samal ajal koori pommu ja suvikõrvits ning haki kuubikuteks. Lisa pannile pommu- ja suvikõrvitsakuubikud ning eelnevalt tükeldatud tomatid. Haki basiilik ja petersell peeneks. Kui tomat on pannil pehmenenud, lisa vastavalt maitsele soola ja pipart, hakitud basiilik ning petersell. Sega ja keera kuumus maha.

Kui pasta on al dente, kurna see ja lisa köögiviljadele. Kuumuta kiirelt ja raguu ongi valmis! Serveerimisel riivi soovi korral pastale Parmesani juustu. Mina sõin rohelise sibula, basiiliku ja peterselliga. Huvitama maitse saamiseks valasin peale ka sweet chilli kastet.

This entry was posted in soolane and tagged , , , . Bookmark the permalink.

1 Response to Fussili juurviljaraguuga

  1. Pingback: Soe pastasalat fetajuustuga | Cook the day away!

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s