Maksa-köögiviljakotletid

Eelmine aasta otsustasin päevapealt, et hakkan nüüd maksa sööma. Tegelikult pole ma seda elu aeg sallinud. Nüüd aga läheb alla küll. Siiski läks väga pikalt aega, enne kui actually mingi maksatoidu valmistamiseni jõudsin. Aga siin see nüüd on: mu esimene maksaroog! Maitses väga!

kuuele, u 34 tk (109 kcal/100 g)

2015-03-29 18.16.54

  • 4 värsket kartulit (u 400 g)
  • 2 porgandit (u 140 g)
  • 300 g seamaksa
  • 1 sibul (80 g)
  • 1 muna
  • 1 tl soola
  • 0,5 tl pipart
  • 1 tl mett
  • 1 tl ürte

Pese, koori ja riivi kartulid ja porgandid. Pane need koos väiksemaks lõigatud maksatükkide, sibula, muna, soola, pipra, mee ja ürtidega köögikombaini ning töötle täiesti tükivabaks. Lase tainal 5 minutit pakseneda.

Vormi supilusikaga ühesuurused kotletid. Küpseta 225-kraadises ahjus u 10 minutit. Gaasiahju puhul tasub kindlasti umbes 7 minuti peal ümber keerata. Ära üle küpseta, sest maksakotletid valmivad kiiresti!

2015-03-29 19.07.53

Advertisements
This entry was posted in soolane and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s