Pide

Vahel harva võtan end kokku ja söön supi kõrvale midagi põnevamat kui täisteraleib. Need hakklihalaevukesed kukkusid väga hästi välja. Ainult tšillit oleks võinud julgemalt lisada ja ajakirjas antud kogust poleks pidanud poole võrra vähendama, sest need olid nii maitsvad, et hea meelega oleks rohkem söönud :( Serveerides raputasin veel rohelise sibulaga üle, mis oli kui kirss tordil!

Idee Oma Maitsest.

7 tk (254 kcal/100 g)

2015-04-15 18.58.05

Tainas:

  • 500 g jahu
  • pool pakki kuivpärmi
  • 1 tl suhkrut
  • 1 tl soola
  • 2 tl seesamiseemneid
  • 100 ml maitsestamata jogurtit (kasutasin Türgi jogurtit)
  • 1 munakollane
  • 1 spl oliiviõli
  • u 200 ml sooja vett

Täidis:

  • 500 g veisehakkliha
  • 2 tšillikauna (u 16 g)
  • 95 g sibulat
  • 20 g küüslauku
  • 1 tl paprikapulbrit
  • 0,5 tl soola
  • 1 spl ketšupit
  • 125 g riivitud mozzarella‘t
  • soovi korral mune

Sõelu jahu, lisa pärm, suhkur, sool ja seesamiseemned ning sega korralikult. Lisa jogurt, munakollased, oliiviõli ja vesi, sõtku parajaks tainaks. Jäta kaussi puhta käteräti alla sooja kohta kerkima.

Tükelda tšillikaunad, sibul ja küüslauk, lisa sool, paprikapulber ja ketšup ning prae koos hakklihaga läbi. Saadud täidis peenesta köögikombainis või saumiksriga pasteedilaadseks massiks.

Rulli tainas paadikujulisteks põhjadeks, määri peale täidis ja keera servad kergelt üles. Riputa peale riivitud mozzarella‘t ja soovi korral löö  üks muna härjasilmaks. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20 minutit.

2015-04-15 18.18.362015-04-15 18.57.12

Advertisements
This entry was posted in soolane and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s