Rabarbri magustoit vanillikreemiga

Väga harva teen selliseid magustoite. Kuidagi palju lihtsam on järjekordne kook plaani võtta ja ahju pista :D Kuigi kui nüüd kalorite järgi vaadata, siis peaks just rohkem ilma tainata maiusi tegema :P Mulle on alati oluline see, et saaksin magustoidu päev varem valmis teha ja selle retsepti puhul on see võimalik! Ainult müsli raputasin veidi enne serveerimist peale.

Idee siit.

neljale (191 kcal/100 g)

2015-07-06 18.24.39

Rabarbrikeedis:

  • 380 g rabarbrit
  • 135 g suhkrut
  • 0,5 dl vett

Lõika rabarbrid väikesteks tükkideks ja aseta koos suhkru ja veega potti. Pane pott tulele ja kuumuta keemiseni, keeda u 10 minutit või kuni rabarbrid on pehmed. Lase täielikult maha jahtuda.

Vanillikreem:

  • 0,5 l piima
  • vanillikaun
  • 3 munakollast
  • 90 g suhkrut
  • 3 spl maisitärklist (30 g)
  • 15 g võid

Seejärel valmista vanillikreem. Kuumuta piim keemiseni, lisa vanillikaun. Vahusta munakollased suhkruga, lisa maisitärklis. Kalla veidi kuuma piima munasegule, sega. Seejärel vala kogu munasegu piima hulka. Kuumuta pidevalt segades kuni segu muutub paksemaks. Eemalda tulelt ja lisa või. Eemalda kreemist vanillikaun. Lase täielikult maha jahtuda.

Kreem:

  • 2 dl vahukoort
  • 30 g suhkrut
  • 210 g Kreeka jogurtit

Vahusta vahukoor suhkruga, sega juurde jogurt.

Aseta iga magustoidukausi põhja paar supilusikatäit jogurti-vahukoorekreemi, seejärel rabarbrikeedis ja kõige peale vanillikreem. Soovi korral raputa peale isetehtud müslit või küpsisepuru. Sobib süüa kohe, kuid maitseb hea ka üleöö külmikus seisnuna.

2015-07-06 18.24.47

This entry was posted in magus and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s