Maapähklivõi küpsisebatoonid maapähklivõi-valge šokolaadi kastmega

Kui tahan mingit maapähklivõimaiust valmistada, siis piilun Baking Joy blogisse, sest sealsed retseptid ei vea mind alt! Nii ebatervislikud, aga kuratlikult head! Seekord valisin eriti muredad ja pehmed küpsisebatoonid, millel on rohkelt maapähklivõi maitset. Eriti kuna vähendasin suhkrukogust rohkem kui poole võrra! Peale on aga niristatud maapähklivõi-valge šokolaadi kaste, mis isegi maapähklivõipõlguritele meeldib! See kaste seistes täielikult ei tardu, kuid veidi taheneb. Kuna toas oli nii kuum, siis sulas mul peale raputatud šokolaad ka osaliselt ära :D

Idee siit.

552 kcal/100 g

2015-08-13 20.19.23

Küpsisebatoonid:

  • 100 g võid
  • 150 g tükkidega maapähklivõid
  • 1 lahtiklopitud muna
  • 75 g pruuni suhkrut (kasutasin Demerarat)
  • 1 tl vanillisuhkrut
  • 125 g nisujahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 50 g piimašokolaaditükke (pluss 20 g peale raputamiseks)
  • 50 g valge šokolaadi tükke (pluss 20 g peale raputamiseks)

Kuumuta ahi 170 kraadini. Kata 20 cm x 25 cm vorm küpsetuspaberiga.

Vahusta pehme või ja maapähklivõi. Sega juurde muna, suhkur ja vanillisuhkur. Lisa jahu ja küpsetuspulber ning šokolaaditükid.

Suru tainas vormi ja küpseta umbes 25 minutit. Jälgi küpsisebatoone hoolega, sest parem on need keskelt kergelt tooreks jätta, sest üleküpsetades muutuvad need kuivaks.

2015-08-13 17.51.50

Lase vormis veidi jahutada, siis võta välja ja lase täielikult jahtuda.

2015-08-13 19.04.52

Kaste:

  • 80 g tükkideta maapähklivõid
  • 80 g tükeldatud valget šokolaadi

Sulata maapähklivõi kastrulis koos valge šokolaadiga (võid kasutada ka vesivanni). Sega ühtlaseks. Määri küpsisebatoonidele ning raputa peale šokolaaditükke.

2015-08-13 19.17.36

This entry was posted in magus and tagged , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s