Läätsed jogurtiga

Ilmad on jahedad ja vürtsidega maitsestatud soojad road tõmbavad mind aina enam. See lõunasöök oli nii maitsev. Tihti jäävad mul läätseroad vesised, sest läätsed saavad liiga kiirelt valmis ja kogu vesi ei jõua ära aurustuda. Nii ka seekord :( Seega punaste läätsede kasutajatel soovitaks vähem puljongit panna. Nagu ikka vürtsidega maitsetatud roogade puhul, siis maitseb ka see läätseroog eriti hästi kreemise paksu jogurtiga. Et rooga veel täitvamaks muuta, võib muidugi lisada ka peekonit vms. Ja järgmine kord paneks koku paki (100 g) spinatit sisse, sest mis sest tirtsust ikka alles jätta, eriti kuna spinat kuumutades nii palju kokku vajub.

Idee Oma Maitsest.

neljale (85 kcal/100 g)

2015-08-31 19.05.00

  • 1 spl maapähkliõli
  • 0,5 tl jahvatatud vürtsköömneid
  • 1 tl sinepiseemneid
  • 1 hakitud sibul (u 90 g)
  • 20 g hakitud küüslauku
  • 200 g läätsi (kasutasin punaseid)
  • 7 dl köögiviljapuljongit
  • 260 g tükeldatud tomateid
  • 10 ml sidrunimahla
  • 60 g peotäit värsket spinatit
  • soola, pipart
  • 150 g paksemat jogurtit (kasutasin rasvavaba Kreeka jogurtit)

Aja õli pannil keskmisel kuumusel tuliseks. Kuumuta selles umbes minuti jagu vürtsköömneid ja sinepiseemneid. Lisa hakitud sibul ja küüslauk ning hauta mõni minut. Mõõda juurde läätsed ja vala kõik puljongiga üle. Lase hautisel keema tõusta ning libista juurde tükeldatud tomatid. Alanda kuumust ning hauta rooga kaane all 30 min kuni 40 minutit. Hautamisaeg sõltub läätsedest ehk teisisõnu kontrolli roa valmimist nende pehmuse järgi.

Hautise valmimisel sega juurde sidrunimahl ja värske spinat ning hauta, kuni spinat on läbi kuumenenud. Maitsesta soola ja pipraga. Serveerides lisa igale portsjonile jogurtit.

Advertisements
This entry was posted in soolane and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s