Ferrero Rocheri tort

Rammus tort Ferreri Rocheri ainetel. Immutasin põhjasid korralikult, sest need tundusid mulle kuivad, kreemi polnud palju ja vahvlipuru lisas veel omakorda kuivust. Ja süües avastasin, et nii oligi: oleks pidanud veeeel rohkem niisutama. Või kõvasti vähem vahvlit panema, see ei meeldinud eriti tordi sees. Aga Nutellane kreem ja ääri kaunistavad röstitud metspähklid olid väga maitsvad.

Idee siit.

494 kcal/100 g

2015-12-21 17.51.36.jpg

Pähklibiskviit:

  • 5 suurt muna
  • 85 g suhkrut
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 2 spl kakaopulbrit
  • 2 spl nisujahu
  • 155 g jahvatatud sarapuupähkleid

Pähklibiskviidi tegemiseks klopi munad suhkruga tugevaks, heledaks ja kohevaks vahuks. Sõelu küpsetuspulber, kakao ja jahu pähklite hulka ning sega kõik õrnalt munavahu hulka. Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 24 cm koogivormi sisse. Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 30 min kuni 40 minutit, kuni biskviit on küpsenud.

2015-12-18 18.22.29.jpg

Vahele:

  • 200 g hakitud tumedat šokolaadi
  • 200 g pehmet toasooja võid
  • 150 g Nutellat
  • 65 g purustatud vahvlilehti
  • niisutamiseks likööri (mul kulus 75 ml)

Kaunistamiseks:

  • 70 g sarapuupähkleid
  • 4 Ferrero Rocher’i kommi (50 g)

Kreemi jaoks sulata šokolaad vesivannil, lase jahtuda. Hõõru toasoe või ja Nutella omavahel ühtlaseks, siis klopi juurde sulatatud šokolaad.

Rösti kaunistamiseks mõeldud pähklid kuival kuumal pannil aromaatseks. Lase jahtuda, siis haki jämedalt.

Tordi kokkupanek: lõika jahtunud pähklibiskviit 2 või 3 kihiks. Immuta kihte konjaki või likööriga. Määri šokolaadikreem tordikihtide peale, puista üle vahvlipuruga. Tõsta tordikihid üksteise peale. Määri šokolaadikreemi ka tordi pealmisele kihile ning külgedele. Kaunista küljed röstitud sarapuupähklitega. Tordi peale aseta poolitatud Ferrero Rocher kompvekid. Hoia kooki serveerimiseni külmkapis.

2015-12-24 19.54.212015-12-24 19.56.04

This entry was posted in magus and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s