Šokolaadiküpsised maapähklivõiga

Tänase päeva kõige pikema koostisosade nimekirjaga küpsised. Samas midagi keerulist nende valmistamises polnud. Maitselt on need rikkalikult šokolaadised. Kergelt on tunda ka maapähklivõi soolakat mekki. Algul pelgasin küpsiste tumeda šokolaadiga katmist, kartes, et need tulevad liiga mõrkjad, aga mu kartus oli asjatu. Olid just õiged!

Idee siit.

19 tk (459 kcal/100 g)

2016-02-24 14.37.55.jpg

  • 125 g nisujahu
  • 40 g magustamata kakaod
  • 0,5 tl küpsetuspulbrit
  • 0,25 tl kaneeli
  • 0,25 tl soola
  • 35 g toasooja võid
  • 50 g fariinsuhkrut
  • 25 g maapähklivõid
  • pool muna
  • 0,25 tl vanillisuhkrut
  • 45 g tumedat suhkrusiirupit
  • 2 tl kanget kohvi
  • 20 ml likööri
  • 35 g valget šokolaadi
  • 35 g pluss 30 g tumedat šokolaadi
  • 10 g piimašokolaadi

Sega omavahel kuivained: jahu, kakao, küpsetuspulber, kaneel ja sool. Eraldi kausis vahusta toasoe või suhkruga, lisa maapähklivõi ja vahusta veel. Nüüd lisa muna, vanillisuhkur, siirup, kohv ja liköör. Vahusta natuke veel. Haki valge šokolaad ja 35 g tumedat, sega koos kuivainetega tainasse. Kata kauss toidukilega ja aseta külmkappi umbes tunniks ajaks tahenema.

Kuumuta ahi 180 kraadini ja võta tainas külmikust. Vooli väikesed kuulikesed, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja suru klaasi põhjaga lapikuks. Küpseta 8 minutit. Lase jahtuda. Sulata vesivannil 30 g tumedat šokolaadi (segatuna soovi korral 10 g piimašokolaadiga) ja kata sellega küpsised.

2016-02-24 14.06.34.jpg2016-02-24 14.15.14.jpg

Advertisements
This entry was posted in magus and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s