Kaalika ja riisinuudli supp brokoli ja valgete ubadega

Kõige keskpärasem köögiviljasupp üldse, milles peaaegu polegi kaloreid. Mulle sobib! Kogemata tegin liiga suure koguse, nii et ülejäänud nädala saangi selle supi seltsis veeta :D

Idee siit.

seitsmele (39 kcal/100 g)

2016-03-02 18.27.38.jpg

  • 1 spl õli
  • 120 g sibulat
  • 25 g küüslauku
  • maitse järgi tšillit
  • 525 g maguskartulikuubikuid (asendasin 380 g kaalika ja 150 g porgandiga)
  • 3 loorberilehte
  • 2400 ml puljongit
  • 250 g brokolit
  • 125 g (väiksemaks murtud) riisinuudleid
  • 360 g (konserveeritud) valgeid ube (2 ja pool purki)
  • 1 hakitud tomat (100 g)
  • 30 ml sojakastet
  • pipart

Aja paksema põhjaga pott kuumaks. Vala sinna õli ja hakitud sibul. Prae paar minutit. Lisa hakitud küüslauk ja tšilli, kaalika- ja porgandikuubikud ning loorberilehed. Prae minut-paar. Vala peale puljong. Kata pott kaanega ja keeda umbes 10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Lisa brokoli, riisinuudlid, kurnatud ja loputatud oad, tomat, sojakaste ja pipar. Keeda veel mõned minutid, kuni nuudlid on pehmed.

Advertisements
This entry was posted in soolane and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s