Vikerkaarevärviline pannkoogikuhi

Üks elu parimaid pannkoogielamusi for sure. Banaanipannkoogid on ise niigi magusad ja mahlased ja kui sinna veel jogurti- ja marjatäidis vahele panna, siis tulemuseks on tõeline elamus! Oli natuke tunne nagu sööks eriti mahlast marjadega biskviittorti. Kõik täidiseks pandud asjad sobisid eriti hästi kokku, aga muidugi võib neid vastavalt soovile muuta.

Idee siit.

kolmele (122 kcal/100 g)

2016-08-13 12.23.47.jpg

  • 2 suurt väga küpset banaani ja lisaks pool banaani täidiseks (360 g)
  • 4 muna
  • 2 spl kookosjahu (20 g)
  • 1 spl täisterakaerajahu (15 g)
  • 1/2 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl vanillisuhkrut
  • 90 g Kreeka jogurtit (kasutasin Alpro kookosjogurtit)
  • 50 g mustikaid või mustsõstraid
  • 85 g viilutatud kiivit
  • 80 g tükeldatud nektariini või virsikut
  • 70 g vaarikaid
  • 40 g granaatõunaseemneid

Pane 2 banaani, munad, kookos- ja kaerajahu, küpsetuspulber ja vanillisuhkur köögikombaini ning töötle ühtlaseks tainaks. Lase vähemalt 5 min seista, et jahu paisuks.

Kuumuta suur mittenakkuv pann ja küpseta sellel 6 võrdse suurusega pannkooki. Esimeselt poolt küpsemiseks kulub u 2 min ja teiselt poolt u 1 min.

Määri alumisele pannkoogile 1 spl jogurtit ja kata mustikatega. Pane peale järgmine pannkook, määri jällegi jogurtiga ja kata kiividega. Jätka sama protsessi teiste puuviljade ja marjadega. Viimasele pannkoogile määri ülejäänud jogurt ja raputa peale granaatõunaseemneid.

2017-06-25 11.41.35.jpg2016-08-13 12.30.30.jpg

Advertisements
This entry was posted in magus and tagged , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s