Praeliha söön ma heal juhul kord aastas, nii et see roog tundus mulle kohe eriti hea :D
Idee siit.
kuuele (288 kcal/100 g)
- 2 spl oliiviõli
- paar küünt küüslauku
- 1 kg seakarbonaadi
- soola, pipart
- 250 ml kuivemat naturaalset siidrit
- 20 g sinepit
- 200 ml vahukoort
Kuumuta pannil oliiviõli, lisa kergelt katkisurutud küüslauguküüned ning kuumuta tasasel tulel 2 min kuni 3 minutit, et õli veidi maitsestuks. Eemalda küüslauguküüned ning viska minema.
Tambi sealihakotletid kahe toidukiletüki vahel lihahaamriga veidi õhemaks, maitsesta soola-pipraga. Tõsta mõõdukalt kuumale pannile ning prae mõlemalt poolt umbes viis minutit kuni pruunistumiseni. Tõsta taldrikule ja kata fooliumiga.
Kalla pannile siider, sega ning lase umbes 2 minutit podiseda. Lisa sinep, sega läbi. Lisa vahukoor ning kuumuta paar minutit.
Tõsta praetud sealihalõigud taldrikutele ning tõsta peale paar lusikatäit sinepi-siidrikastet.
