Ahjusõõrikud banaani ja kaerajahuga

Imemaitsvad ja mahlased ahjus valminud banaanikoogikesed. Ma neid päris sõõrikuteks küll ei julgeks kutsuda. Ikka suht teine teema. Aga algretseptis need sellist nime kandsid. Mees sõi pooled ära, nii et ma ei kujutanud ette, kui head need olid :D Kuna sõõrikuvormi mul pole, tegin need muffinipannil ja lõikasin hiljem augud sisse ;) Glasuur on olude sunnil vegan kookospudingust ehk siis see tuli eriti magus.

Idee siit.

8 tk (235 kcal/100 g)

2016-08-24 17.01.25.jpg

  • 65 g kaerajahu
  • 120 g purustatud banaani
  • 2 muna
  • 60 g mett
  • 1 spl kookosõli
  • 0,5 tl vanillisuhkrut
  • o,5 tl soodat
  • 0,25 tl soola

Glasuur:

  • 3 spl vanillimaitselist Kreeka jogurtit (kasutasin vegan kookospudingut)
  • 60 g purustatud banaani
  • 2 tl steviaga magusainet
  • peedipulbrit või toiduvärvi

Sega kokku kõik tainaained ja vala sõõrikuvormi. Küpseta 9 min 160 kraadi juures. Mul kulus umbes 15 min, et tikk puhtaks jääks. Seejärel sega kokku kõik glasuuriained ja pane glasuur nt lusikaga sõõrikutele. Kaunista meelepäraselt.

Advertisements
This entry was posted in magus and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s