Šokolaadi-banaani tort

Väga lihtne biskviidi-kreemitort banaaniga. Millegagi väga ei üllatanud, aga halb ka polnud. Konjaki maitse jäi päris tugev, aga mulle see meeldib.

Idee siit.

278 kcal/100 g

2016-09-11 11.28.23.jpg

Biskviit:

  • 3 muna
  • 90 g suhkrut
  • 90 g jahu
  • 15 g kakaopulbrit
  • 0,5 tl küpsetuspulbrit

Kreem:

  • 400 g toorjuustu
  • 90 g suhkrut
  • 100 g tumedat šokolaadi
  • 2 dl vahukoort
  • 35 ml konjakit või rummi
  • 2 banaani (240 g)

Immutamiseks:

  • u 1  dl vett
  • 15 ml sidrunimahla

Kaunistuseks:

  • kuivatatud banaanilaaste
  • šokolaadi

Biskviidi valmistamiseks vahusta toasoojad munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Sega jahu kakao ja küpsetuspulbriga. Sõelu kuivained munavahu peale ning sega ettevaatlikult läbi.

Pane tainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse 20 cm läbimõõduga vormi. Küpseta 175-kraadises ahjus 15 min kuni 20 minutit või kuni biskviidi sisse torgatud tikk jääb puhtaks. Lase biskviidil jahtuda.

Täidise tarvis vahusta toasoe toorjuust suhkruga. Sega hulka vesivannil sulatatud šokolaad, vahustatud koor ja alkohol. Koori ja viiluta banaanid.

Lõika jahtunud biskviitpõhi 3 kihiks. Tõsta esimene biskviidikiht tordialusele ja immuta seda veega lahjendatud laimimahlaga. Pane peale toorjuustutäidist ning banaaniviile. Kata teise biskviidikihiga, immuta ja määri peale kreemi ning kata ülejäänud banaaniviiludega. Pane peale kolmas biskviit, immuta ja kata kreemiga. Kata kreemiga ka koogi ääred.

Tõsta tort külma ja jäta sinna neljaks tunniks kuni ööks maitsestuma. Kaunista vahetult enne serveerimist banaanilaastude ja hakitud šokolaadiga.

2016-09-11 11.26.10.jpg2016-09-11 11.29.01.jpg

Advertisements
This entry was posted in magus and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s