Bounty kook

Ma olen täielikul kookoselainel. See kook sai tehtud sõbrannale, kes mu kookose-brownie‘st ilma jäi. Tuli vähemalt sama hea küll. Mõnus muretainas, mahlane kookosetäidis ja kirsina tordil peal tume šokolaad. Koogi soovitaks lahti lõigata enne kui šokolaad tahkunud, sest muidu tulevad inetud tükid nagu mul :( Samuti meeldis kook mulle toasoojana rohkem kui külmikukülmalt.

Idee siit.

516 kcal/100 g

2016-10-26 19.15.46.jpg2016-10-28 16.59.54.jpg

Muretainas:

  • 1 tl vanillisuhkrut
  • 60 g suhkrut
  • 75 g toasooja võid
  • 150 g nisujahu
  • näpuotsatäis soola
  • 2 munakollast

Sega suhkrud omavahel ja seejärel lisa kaussi pehme või, jahu ja sool. Näpi tainas teraliseks. Seejärel lisa munakollased ja sõtku tainas kiirelt ühtlaseks. Mässi see toidukilesse, vajuta lapikuks ja pane vähemalt 30 minutiks külmikusse.

Kookostäidis:

  • 1 tl vanillisuhkrut
  • 110 g suhkrut
  • 110 g toasooja võid
  • 80 g kookoshelbeid või -jahu
  • 2 muna
  • 45 g nisujahu
  • näpuotsatäis soola

Pane ahi 190 kraadi juurde soojenema.

Sega suhkrud omavahel ning lisa või. Seejärel sega hoolikalt hulka kookosjahu. Lisa ka munad. Viimasena lisa tainale jahu ja sool. Sega kuni tainas pole enam võitükke. Mina tegin kõike seda köögikombainiga.

Võta tainas külmast ja rulli see kergelt jahusel pinnal võimalikult õhukeseks. Seejärel aseta see küpsetuspaberiga kaetud 20 cm läbimõõduga lahtikäivasse kookivormi ja lõika ääred ühtlaseks. Mina surusin taina lihtsalt näppudega vormi :)

Torka põhi kahvliga auguliseks ja vala peale kookostäidis. Küpseta ahjus u 22 min kuni 25 minutit või kuni kook on kuldne.

Jahuta ja võta vormist välja.

Katteks:

  • 100 g tumedat šokolaadi
  • peotäis kookoslaaste

Sulata šokolaad vesivannil. Määri see koogile ja kaunista kookoslaastudega. Lase koogil toatemperatuuril paar tundi seista, et šokolaad tahkuks. Et protsessi kiirendada, võid selle ka külmikusse panna.

Advertisements
This entry was posted in magus and tagged , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s