Riisi-läätsesupp kookospiimaga

Jällegi üks superhea supp, mille valmistamine on ülilihtne, sest hakkida on vaja minimaalselt. Tänu riisile ja läätsedele on supp ka väga täitev.

Idee siit.

kuuele (82 kcal/100 g)

2016-11-08 18.26.17.jpg

  • 250 g täisterariisi
  • 200 g punaseid läätsesid
  • 10 g värsket ingverit
  • 180 g sibulat
  • maitse järgi värsket tšillit
  • 25 g küüslauku
  • 1 spl oliiviõli
  • 2 tl karrit
  • 1200 ml puljongit
  • 800 g purustatud tomateid
  • 400 g lahjat kookospiima
  • soola, pipart

Loputa riis ja läätsed ning nõruta kuivaks. Peenesta ingver, sibul, tšilli ja küüslauk. Hauta paar minutit õlis. Lisa karri, kuum puljong, purustatud tomatid ja pestud riis ning läätsed. Kuumuta supp keemiseni ning hauta tasasel tulel 20 minutit, kuni kõik komponendid on pehmed. Lisa kookospiim ja kuumuta supp uuesti läbi. Maitsesta soola ja pipraga.

2016-11-08 18.17.37.jpg

Advertisements
This entry was posted in soolane and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s