Karamellised soolakringli-pähkliruudud

Tegin ruudukesed natuke suuremas vormis, nii et need ei tulnud mul nii ilusad ja kõrged kui oleks pidanud. Retseptis olid kogused antud enamasti milliliitrites, mis on ju absurd. 500 ml soolakringleid? 300 ml komme? Seega polegi täiesti kindel, kas kogused said paika, sest põhi ei püsinud hästi koos ja iirisekiht tuli väga õhuke. Mitte et see rammus pomm enam magusam oleks pidanud tulema :D Lubati Snickersi-laadset maiust, aga minu meelest see seda ei meenutanud. Mehe meelest ei sobinud maitsed üldse kokku. Mina nii kriitiline poleks. Täitsa head olid, aga pigem meenutasid Twixi kui Snickersit :D

Idee raamatust “Piparkoogimaitseline”.

20 tk (531 kcal/100 g)

2017-02-13 19.26.52.jpg

  • 100 g soolakringleid + 20 tk kaunistamiseks (kokku u 125 g)
  • 150 g metspähkleid
  • 110 g suhkrut
  • 75 g jahu
  • 1 tl piparkoogimaitseainet
  • 0,5 tl küpsetuspulbrit
  • 125 g sulatatud võid
  • 200 g šokolaadi (panin pooleks piimašokolaadi ja tumedat)
  • 240 g iiriskomme
  • 3 spl piima

Purusta soolakringlid ja pooled pähklid köögikombainis natuke väiksemaks (kuid mitte peeneks). Lisa suhkur, jahu, piparkoogimaitseaine, küpsetuspulber ja sega läbi. Sega juurde ka sulatatud või ning suru mass 20 cm x 20 cm suuruse küpsetuspaberiga vooderdatud vormi põhjale (mul oli 23 cm x 23 cm vorm). Küpseta 180-kraadises ahjus 10 min kuni 15 min.

Sulata šokolaad ja jäta jahtuma.

Sulata iiriskommid paksupõhjalises potis koos piimaga ühtlaseks kreemiks.

Kui põhi on ahjus küpsenud, laota ülejäänud pähklid põhjale. Vala peale vedel iiris ning selle peale šokolaad. Kaunista soolakringlite ja näiteks pähklipuruga. Jäta tahenema ning lõika siis 16-20 ruuduks.

2017-02-13-19-14-362017-02-13 19.24.45.jpg2017-02-13 19.27.20.jpg

Advertisements
This entry was posted in magus and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s