Mandlikorvikesed sidruni-kohupiimakreemi ja šokolaadimunadega

Krõbedad korvikesed maheda kergelt sidrunimaitselise kohupiimakreemiga. Ma tegin kreemi veidi varem valmis ja seistes muutus see mul liiga vedelaks, nii et kogu kupatus ei näinud hea välja. Paljalt süües kreem mulle ei meeldinud, aga magusa korvikesega koos oli enam-vähem. Šokolaadimunadena kasutasin soolapähkli-šokolaaditrühvleid, aga muidugi võib ka algretsepti kommid valmistada. Kõige keerulisem osa oli muidugi korvide valmistamine. Ma kasutasin paberist muffinivorme ja eriti hea mõte see polnud, sest pärast ei saanud ma korvikesi paberi küljest kätte. Ainult veega niisutamine aitas.

Idee siit.

6 tk (šokolaadikommita 307 kcal/100 g)

2017-03-03 19.25.19.jpg

  • 100 g mandlilaaste
  • 1 munavalge
  • 1 spl tuhksuhkrut
  • 2 tl riivitud apelsinikoort

Täidis:

  • 100 ml vahukoort
  • 200 g vanillikohupiimakreemi
  • 1 tl suhkrut
  • 1 spl sidrunimahla
  • 6 meelepärast trühvlit

Sega mandlilaastud munavalge, tuhksuhkru ja apelsinikoorega segamini. Vooderda muffinivormi pesad küpsetuspaberiga ja suru mandlisegu pesade põhja ja äärtesse. Küpseta 150-kraadises ahjus 13 min kuni 15 minutit kuni korvikesed on kuldpruunid. Lase täielikult ära jahtuda, tõsta korvikesed koos küpsetuspaberiga vormist välja ja eemalda siis ettevaatlikult paber.

2017-03-01 20.11.00.jpg

Vahusta koor ja kohupiimakreem koos suhkruga kohevaks. Lisa sidrunimahl ja sega läbi.
Täida mandlikorvikesed kohupiimakreemiga ja aseta kreemi peale šokolaadist muna. Kaunista tuhksuhkruga.

2017-03-03 16.43.59.jpg2017-03-03 16.51.04.jpg

Advertisements
This entry was posted in magus and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s