Daily Archives: March 4, 2017

Croquembouche ehk tuuletaskud kahe täidisega

Proovisin ka lõpuks croquembouche‘i järele. Paras nikerdamine oli, aga esmakordse katsetamise kohta võib vist rahule jääda, sest torn püsis püsti. Tuuletaskud tulid koleda kujuga, aga ilusti seest tühjad. Täidisega olid mõlemad head, aga kondenspiimatäidis muutus seistes veidi vedelaks. Ideed siit … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Granadilli ja kookose koogikesed

Imelised koogikesed, mille juures ei oska midagi laita. Õhulise tekstuuriga ja maitselt ideaalse magusa-hapuka tasakaaluga. Meeldisid kõigile :) Idee siit. 328 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment