Lumepalliküpsised

Hästi pehmed ja suhkrused küpsised, milles peidus mõrkjad tumeda šokolaadi tükid. Mees fännas neid igatahes väga.

Idee raamatust “Piparkoogimaitseline”.

u 13 tk (555 kcal/100 g)

• 125 g toasooja võid
• 45 g suhkrut
• 0,5 tl vanillisuhkrut
• 150 g jahu
• näpuotsatäis soola
• näpuotsatäis piparkoogimaitseainet
• 50 g hakitud tumedat šokolaadi
• 25 g tuhksuhkrut

Vahusta toasoe või suhkrutega kohevaks. Lisa jahu, sool, piparkoogimaitseaine ja hakitud šokolaad ning sega, kuni tekib ühtlane tainapall. Jäta 30 min külmikusse tahenema. Tõsta teelusikasuurused kuhjakesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Ma vormisin pallid kätega. Küpseta 180-kraadises ahjus 10 minutit.

Võta ahjust ja lase paar minutit jahtuda, kuni saad küpsise kätte võtta. Kasta küpsised üht- ja teistpidi tuhksuhkrusse ning lase täielikult jahtuda. Kui soovid, veerata veel kord tuhksuhkrus.