Läätsesupp kookospiimaga

Mmmmmmmm! Selle supi juures meeldis mulle küll kõik: maitse, tekstuur, värv! Boonusena veel lihtsalt valmiv ja vegan.

Idee siit.

kuuele (87 kcal/100 g)

2017-06-07 18.35.46

  • 400 g punaseid läätsesid
  • 15 g värsket ingverit
  • 2 sibulat (210 g)
  • 25 g küüslauku
  • maitse järgi tšillit
  • 1 spl oliiviõli
  • 2 tl karrit
  • 1 l puljongit
  • 800 g purustatud tomatit
  • 800 ml lahjat kookospiima
  • soola, pipart

Loputa läätsed ja nõruta kuivaks.

Peenesta ingver, sibul, küüslauk ja tšilli. Hauta paar minutit õlis. Lisa karri, kuum puljong, purustatud tomatid ja pestud läätsed. Kuumuta supp keemiseni ning hauta tasasel tulel 20 minutit, kuni läätsed on pehmed. Soovi korral püreesta supp.

Lisa kookospiim ja kuumuta supp uuesti läbi.

Advertisements
This entry was posted in soolane and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

2 Responses to Läätsesupp kookospiimaga

  1. Kärt says:

    Tundub proovimist väärt asi. Kas on mõeldud kuivatatud või konserveeritud läätsi?

    Like

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s