Kergelt magus salat kana, feta ja köögiviljadega

Selle kõhtu korralikult täitva salati algretsepti suhtusin suht loominguliselt, eriti kuna tegevuskäiku polnud antud. Kokku möksisin päris mõnusa asja, millele ei viitsinudki kastet teha, nii et lisasin lihtsalt natuke oliiviõli. Kastmed on teadagi asi, millega ma absoluutselt vaeva ei viitsi näha. Korra varem olen ka jõhvikaid (või rosinaid?) salatis kasutanud, nii et enam see mulle nii ekstreemne ei tundnud. Aga teinekord jätaks need sellest salatist välja ja lisaks hoopis rohkem fetat :P Tänu sellele retseptile ostsin lõpuks koju röstitud sibulat, mis on mu uus obsession. Too good!

neljale (154 kcal/100 g)

2017-08-07 17.08.43.jpg

  • 600 g bataati
  • 435 g paprikat
  • 1 spl oliiviõli röstimiseks ja 2 spl kastmeks
  • soola, pipart
  • 400 g kanafileed
  • 200 g lehtsalatit
  • 70 g fetat
  • 50 g kuivatatud jõhvikaid
  • 10 g seesamiseemneid
  • 20 g röstitud sibulat

Tükelda bataat 2 cm x 2 cm tükkideks ja viiluta paprikad. Pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, nirista peale 1 spl oliiviõli ning maitsesta soola-pipraga. Küpseta 200-kraadises ahjus 30 min või kuni köögiviljad on pehmed.

Valmista pannil kanaliha. Mina kasutasin selleks Maggie küpsetuslehti, mille vahel praadisin õhukeseks tambitud kanafileesid mõlemalt poolt u 7 min.

Aseta vaagnale väiksemateks tükkideks rebitud lehtsalat, röstitud köögiviljad, praetud kana, fetatükid, jõhvikad, seesamiseemned ja röstitud sibul. Maitsesta soola-pipraga. Nirista peale oliiviõli.

2017-08-07 17.08.16.jpg

Advertisements
This entry was posted in soolane and tagged , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s