Lõhe Vietnami marinaadis

Kuidas saada lõhele rohkelt maitset külge? Kasuta seda retsepti. Lasin 24 h marineerida ja tulemus oli väga maitsev! Ingveri unustasin küll poodi, aga ma isiklikult seda ei igatsenud ka :P

Idee siit.

kuuele-seitsmele

2017-08-27 19.24.21.jpg

  • 1,6 kg lõhefileed

Marinaad:

  • 6 spl õli
  • 6 spl riivitud ingverit
  • 3 spl riivitud küüslauku
  • 3 spl riivitud sibulat
  • 6 spl kalakastet
  • 3 spl sojakastet
  • 3 spl pruuni suhkrut

Sega madalas laias kausis õli, ingveri, küüslauk, sibul, kalakaste, sojakaste ja suhkur. Sega, kuni suhkur on sulanud.

Eemalda kalafileelt hoolikalt kõik luud. Lõika kuueks tükiks, aseta marinaadi ning sega hoolega. Lase 30 minutit kuni 2 tundi maitsestuda. Veel parem üle öö! Mina marineerisin kala poest kaasa antud kilekotis. Toimis väga hästi!

Küpseta lõhefileed ahjus grillelemendi all 200 kraadi juures 15 min kuni 20 minutit.

2017-08-27 19.36.33

This entry was posted in soolane and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s