Suitsukana-köögiviljasupp

Olen viimasel ajal mitte eriti heade õhtusöökide otsa sattunud, nii et see supp oli värskendav vaheldus. Ütlesin mehele söömise ajal mitu korda, et issand, kui hea see on :D Üllatav oli see ka seetõttu, et piimasuppe ma ei söö, ja kartsin, kas toidukoorega asendamine teeb selle supi mu jaoks söödavaks. Tegi! Muud ei oskaks selle retsepti juures küll muuta.

Idee siit.

kuuele (87 kcal/100 g)

2017-12-13 19.24.06.jpg

  • 130 g sibulat
  • 1 spl oliiviõli
  • 210 g porgandit
  • 670 g kartulit
  • 1 l puljongit
  • 800 ml piima (kasutasin toidukoort)
  • soola, pipart
  • 300 g külmutatud herneid
  • 360 g suitsutatud broilerifileed

Haki sibulad peeneks ning prae paksupõhjalises potis õlis klaasjaks. Poole pealt lisa sibulale seltsiks ka õhukesteks viiludeks lõigatud porgandid ning kartulikuubikud. Kuumuta minutijagu ning vala siis juurde puljong ja piim. Kuumuta suppi keskmisel kuumusel (ära keema lase) seni, kuni köögiviljad on pehmed. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga. Paar minutit enne supi valmimise lõppu lisa juurde ka herned ja tükeldatud suitsukana.

 

This entry was posted in soolane and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s