Iirise-toorjuustutort

Ma ei saa aru, kuidas lihtsad koogid mu jaoks keerulised on :D Sellest enam lihtsamat pole ju olemas, aga kõik läks pekki. Põhjas oli liiga suur võikogus. Täidis ei püsinud koos. Katteks pandud vahukoor kippus ka pealt maha voolama. Lisaks tuli kook nilbelt magus, kuigi retseptis oli kirjas, et see pigem mahe :D Aga jällegi jäi mees rahule, sest temale magus meeldib. Aga niipea ilmselt enam nii lihtsate ja igavate retseptidega ei eksperimenteeri :D

Idee siit.

441 kcal/100 g

2018-01-13 17.21.36

Põhi:

  • 200 g piparkooke (kasutasin Digestive’i küpsiseid)
  • 150 g võid

Täidis:

  • 150 g Snickersi šokolaadi
  • 300 g iiriseid
  • 400 g toorjuustu

Kate:

  • 100 g suhkrut
  • 200 g vahukoort ja 15 g suhkrut
  • 1 laimi riivitud koor
  • 20 g röstitud ja hakitud pähkleid

Purusta piparkoogid, sega sulatatud võiga ja laota segu ühtlase kihina vormi põhja ning suru tugevamalt kinni.

Haki Snickersi šokolaadid, laota need ühtlase kihina piparkoogipõhjale. Sulata iirised ning sega veidi jahtununa toorjuustu hulka. Kalla segu samuti vormi. Hoia paar tundi kuni üleöö külmas.

Karamellist kaunistuste valmistamiseks sulata suhkur paksupõhjalises potis. Jälgi hoolega, et see põhja ei kõrbeks. Nirista sulanud suhkur küpsetuspaberile. Lase taheneda ja murra meelepärase kujuga tükid.

Vahetult enne serveerimist vahusta vahukoor paraja koguse suhkruga. Sega sinna riivitud laimi koor. Kaunista tort pealt vahukoorega, riputa peale röstitud ning hakitud pähklid ning dekoreeri karamellikaunistustega.

2018-01-13 14.12.292018-01-13 17.21.43

Advertisements
This entry was posted in magus and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s