Kreemjas juursellerisupp

On köögivilju, mille maitse pole just kõige meeldivam. Üks neist on mu meelest juurseller. Seepärast on eriti tore üllatus, kui hea supi sellest saab. Tuleb lisada vaid mõned kartulid, sulatatud juustu ja köögikoort. Tulemus on ülimalt siidine ja huvitava, maitsega.

Idee siit.

kuuele (49 kcal/100 g)

2018-01-24 18.33.32.jpg

  • 1,1 kg juursellerit (kooritud kogus)
  • 330 g kartuleid (kooritud kogus)
  • 1,6 l köögiviljapuljongit
  • 200 g sulatatud juustu
  • 2 dl kohvikoort
  • soola, pipart

Tükelda juurseller ja kartul ning keeda koos puljongiga pehmeks. Püreesta supp, seejärel lisa sulatatud juust ja kohvikoor ning kuumuta segu seni, kuni kõik on segunenud. Vajadusel maitsesta!

 

This entry was posted in soolane and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s