Taimne lõhesupp

Arvestades seda, et mu mees ei armasta ei bataati ega lõhet (isegi mitte vegan kalamaitselisi asju), siis oli päris suur üllatus, et talle see supp nii väga meeldis. Maitse jääb pigem mahe ja üllataval kombel mitte liiga magus. Algretseptis olnud suhkru jätsime muidugi välja, sest bataat ju nii magus. Sidruniga saab aga maitsed paika timmida. Norilehed kippusid küll supi sisse ära lagunema, nii et nende välja nokkimisele eriti aega ei kulutanud. Siiski söödavad asjad ju ja üldse ei härinud :P

Idee siit.

kuuele (42 kcal/100 g)

2018-03-01 17.02.07.jpg

  • 2100 ml keeva vett
  • 260 g sibulat
  • 1 spl õli
  • 385 g maguskartuli kuubikuid
  • 380 g kartulit
  • 1,5 tl kuivatatud tilli
  • 4 tl soola
  • 3 norilehte
  • 260 ml taimset koort (panin 200 ml kohvikoort ja 60 ml piima)
  • 15 ml sidrunimahla
  • pipart
  • 25 g värsket tilli

Aja vesi kiirkeedukannuga keema. Samal ajal koori sibulad, lõika need neljaks sektoriks ja viiluta. Aja paksema põhjaga pott kuumaks. Vala sinna õli ja lisa sibulaviilud. Prae paar minutit. Lisa maguskartulikuubikud, tavalise kartuli kuubikud ja kuivatatud till. Prae paar minutit. Lisa umbes pool soola kogusest koos neljaks rebitud norilehtedega. Vala peale keev vesi, sega, kata pott kaanega ja keeda umbes 10 min kuni 15 minutit, kuni kartul on pehme. Eemalda supist norilehed. Lisa koor, sidrunimahl, pipar ja ülejäänud sool. Keeda paar minutit. Kõige lõpus lisa värske till, lase korraks keema ja eemalda tulelt. Maitse ja lisa vajadusel soola, suhkrut või sidrunimahla.

 

Advertisements
This entry was posted in soolane and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s