Lasanje spinatiga

Ootused selle lasanje koha pealt olid mul päris kõrged. Kuna aga kasutasime (nagu alati) roas ära terve paki lasanjeplaate, siis jäi see minu jaoks pisut kuivaks. Kreemine toorjuust imbus ka kõik plaatide sisse ja seda ei jäänud üldse tunda :( Tomatikiht oli minu jaoks tsipa happeline, teinekord lisaks veidi suhkrut. Ja noh, spinatit paneks rohkem, sest pmts pool massist kadus sulades ära. Mees nii kriitiline polnud, talle meeldis :)

Idee siit.

kuuele (157 kcal/100 g)

2018-04-15 19.03.10.jpg

  • 600 g külmutatud spinatit (pärast nõrutamist 340 g)
  • 6 dl kohvikoort
  • soola, pipart
  • 25 g jahu
  • 325 g suvikõrvitsat
  • 1 spl oliiviõli
  • 18 kuni 22 lasanjeplaati (ma kasutan alati terve paki ehk 500 g)
  • 25 g küüslauku
  • 600 g purustatud tomateid
  • 230 g küüslaugumaitselist toorjuustu
  • 160 g riivjuustu

Sulata spinat ja nõruta sõelal, pressi välja võimalikult palju vedelikku. Kuumuta koor keemiseni, maitsesta soola-pipraga. Sõelu pidevalt segades sisse jahu ja kuumuta, kuni kaste pakseneb. Eemalda pliidilt ja sega sisse spinat.

Haki suvikõrvitsad ning prae pehmeks.

Määri ahjuvorm õliga ning tõsta alumiseks kihiks spinatikaste. Kata lasanjeplaatidega. Tõsta peale hakitud küüslauguga segatud purustatud tomatid (kui need ei ole maitsestatud, siis maitsesta) ja suvikõrvits. Kata taas lasanjeplaatidega. Aseta peale toorjuustutükid ja spinatikaste (ma segasin need kaks eelnevalt omavahel kokku). Kata lasanjeplaatide ja õhukese spinatikihiga.

Küpseta 185-kraadises ahjus u 40 minutit. 10 minutit enne küpsetamise lõppu raputa peale riivjuust.

2018-04-15 18.51.00.jpg2018-04-15 19.03.51.jpg

This entry was posted in soolane and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s