Väiksed toorjuustukoogikesed Domino küpsisega

See retsept oli mu to-do list‘is väga pikalt. Nüüd mõtlesin lõpuks järele proovida. Kahjuks polnud tulemus nii hea, kui lootsin. Banaan tegi asja väga magusaks…ja banaaniseks :D Toorjuustuosa kadus suhteliselt ära (ja oli liiga tihke). Ja see munavalge seal peal ka väga ei istunud.

Idee siit.

8 tk (307 kcal/100 g)

2018-05-10 17.00.58.jpg2018-05-10 17.00.49.jpg

  • 8 Domino küpsist (infoks, et ühes pakis on 13 küpsist)
  • 4 purustatud Domino küpsist
  • 200 g toasooja toorjuustu
  • 55 g suhkrut
  • 1 munakollane
  • 2 tl vanillisuhkrut
  • 60 g Kreeka jogurtit
  • 1 spl jahu
  • 1 suurem banaan (95 g)

Katteks:

  • 2 munavalget
  • 45 g suhkrut
  • riivitud sidrunikoort

Eelsoojenda ahi 190 kraadini. Kata muffinipann kaheksa silikoonvormiga, tõsta iga vormi põhja üks Domino küpsis ning viiluta neile peale üks paksem (1,5 cm) banaaniviil.

Hõõru toasoe toorjuust suhkruga pehmeks. Lisa munakollane ja vanill ning sega ühtlaseks. Sega omavahel jogurt ja jahu ning lisa toorjuustusegule.

Purusta veidi väiksemateks tükkideks neli Domino küpsist ning lisa need toorjuustusegule. Jaga saadud mass muffinivormide vahel ning koputa õrnalt massi peale, et vabaneda allpool tekkinud õhumullidest. Küpseta 15 min kuni 20 minutit.

Vahusta munavalged suhkru ja riivitud sidrunikoorega ning kaunista koogikesed. Küpseta 180-kraadises ahjus veel 8 min kuni 10 minutit, kuni kate on helepruun.

Tõsta külmkappi tahenema umbes neljaks tunniks.

2018-05-10 17.00.10.jpg2018-05-10 17.01.47.jpg

This entry was posted in magus and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s