Kukeseenepasta

Ootused selle pasta suhtes olid kõrged, aga mulle see muljet ei avaldanud. Jäi kuivaks. Pastakogust tasuks seega vähendada.

Idee siit.

kuuele (117 kcal/100 g)

2018-09-19 18.05.32.jpg

  • 510 g kukeseeni
  • 1 spl võid
  • soola
  • 1 keskmise suurusega suvikõrvits (430 g)
  • 140 g päikesekuivatatud tomatit
  • 3 dl kohvikoort
  • pipart
  • 500 g täisterapastat
  • 1 spl oliiviõli
  • 150 g riivitud parmesani
  • 15 g tilli

Puhasta seened. Pane pannile ja kuumuta, kuni vedelik on seentest välja aurustunud. Prae seened võiga pruunikaks, maitsesta soolaga. Tõsta ootele.

Tükelda suvikõrvits ja prae pannil pehmeks. Tõsta pannile kukeseened ja tükeldatud päikesekuivatatud tomatid. Kalla peale koor ja keeda mõned minutid. Maitsesta soola-pipraga.

Keeda pasta, kurna, nirista peale pisut oliiviõli.

Tõsta pasta taldrikutele ja aseta sellele kukeseenekaste. Raputa peale juustu ja tilli. Mina segasin kõik omavahel läbi.

This entry was posted in soolane and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s