Tükiline mee-kookosmüsli

Selle müsli juures oli suurim pettumus see, et kookose maitse ei jäänud domineerima. Mina ütleks, et see pigem ikka meemüsli. Nii mõnusalt magus ja korralikult krõmpsuv. Nii et üle süües jäid lõuad ikka väga kangeks :D Ahjaa ja mu lemmik asi selle müsli juures oli kuivatatud mustikad. Where have they been all my life?

Idee siit.

u 860 g (529 kcal/100 g)

2018-09-25 18.37.46.jpg2018-09-25 18.37.53.jpg

  • 270 g täisterakaerahelbeid
  • 80 g kookoslaaste
  • 110 g hakitud mandleid ja 100 g pekanipähkleid (ostsin poest pähklisegu, milles metspähklid, röstitud India pähklid, mandlid, röstitud metspähklid, parapähklid, pekanipähklid)
  • 25 g pruuni suhkrut
  • näpuotsatäis soola
  • 80 g kookosõli
  • 230 g mett
  • 2 tl vanillisuhkrut
  • 60 g kuivatatud mustikaid

Kuumuta ahi 160 kraadini.

Sega suures kausis kaerahelbed, kookoslaastud, mandlid ja pähklid, suhkur ning sool.

Pane kookosõli koos meega väiksesse kastrulisse ning kuumuta keskmisel kuumusel 2 min kuni 3 minutit, samal ajal vispeldades, kuni need on omavahel täielikult segunenud. Lisa vanillisuhkur ja vispelda läbi.

Vala kookosõli-meesegu kohe kuivainetele ning sega, kuni kõik kuivained on sellega kaetud. Vala ühtlase kihina suurele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Küpseta 20 minutit, seejärel keera plaat ahjus teistpidi, et müsli ühtlaselt läbi küpseks.

Küpseta veel 5 min kuni 7 minutit, jälgides hoolega, et müsli kõrbema ei läheks. Müsli on valmis, kui see on kuldne.

Et müsli võimalikult tükiline tuleks, ei tohi seda ahjus olles ega kohe pärast ahjust välja võtmist segada. Minul see muidugi võimalik pole, sest müsli läheks ahjus muidu kõrbema. Siiski üritasin seekord minimaalselt segada.

Lase täielikult jahtuda. Sega hulka mustikad. Murra tükkideks.

Hoiusta toatemperatuuril õhukindlas anumas kuni 2 nädalat. Külmikus aga kuni kuu.

2018-09-25 18.12.24.jpg2018-09-25 18.37.18.jpg

This entry was posted in magus and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s