Kohvi-metspähkliküpsised

Tegin neid küpsiseid aastaid tagasi tööle. Mäletan, et ülihead tulid. Seepärast ma vist ei teegi ühte retsepti kaks korda, sest teisel korral ei tule enam nii hea :D Said mõrkjad ja alt mõnusalt kõrbenud, nagu minu ahjus ikka. Aga võimalik, et panin kogemata algretsepti (ehk kolmekordse) koguse kohvipulbrit :D Ikka juhtub, kui kolme retsepti järgi korraga kokkad.

Idee siit.

u 15 tk (469 kcal/100 g)

2018-09-29 17.44.29.jpg

  • 100 g röstitud ja kooritud metspähkleid
  • 110 g nisujahu
  • 0,25 tl soola
  • 0,5 tl söögisoodat
  • 220 g toasooja võid
  • 205 g valget suhkrut
  • 100 g pruuni suhkrut
  • 1 muna
  • 1 spl lahustuvat kohvi

Haki pähklid jämedalt.

Sega omavahel jahu, sool ja söögisooda. Vahusta toasoe või suhkrutega, lisa muna. Lisa kohvipulber ja vahusta kuni see on ühtlaselt tainasse segunenud. Lisa jahusegu ja pähklid, sega spaatliga tainas ühtlaseks.

Moodusta tainast pallid (umbes 1 spl jagu tainast ühe küpsise kohta) ja jäta neil küpsetusplaadil umbes 7 cm suurused vahed, sest küpsised vajuvad küpsedes üsna lapikuks. Küpseta 180-kraadises ahjus 13 min kuni 15 minutit.

2018-09-29 16.17.36.jpg2018-09-29 17.44.44.jpg

This entry was posted in magus and tagged , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s