Kõrvitsapüreesupp

Kõige lihtsam supp üldse. Mulle maitses, mees ei fännanud, sest tema meelest oli see liiga magus. Minu meelest aga sai sidrunimahla lisamisega maitsed ilusti paika! Tekstuuriga jäin ka rahule.

Idee siit.

kuuele (39 kcal/100 g)

2019-04-02 18.02.27.jpg

  • 1,5 kg kõrvitsat
  • 450 g pastinaaki või porgandit (kasutasin esimest)
  • 750 ml puljongit
  • 75 g sulatatud juustu
  • 200 ml kohvikoort
  • 1 spl sidrunimahla

Lõika kõrvits kuubikuteks ja kooritud porgandid või pastinaak seibideks. Pane potti ja vala peale kuum puljong. Keeda seni kuni köögiviljad on pehmed. Püreesta supp saumikseriga ja tõsta tagasi tulele. Nüüd lisa sulatatud juust, sega kuni juust on sulanud. Viimasena lisa kohvikoor, maitsesta soola ja sidrunimahlaga.

This entry was posted in soolane and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s