Kapsalasanje

Imeline lasanje, milles pastat polegi. Lasanjeplaatide asemel on kasutatud hoopis kapsalehti! Need tasub enne ahju pistmist suhteliselt pehmeks keeta, sest muidu võib tulemus pisut häirivalt krõmps jääda nagu mul.

Idee siit.

kuuele (109 kcal/100 g)

2019-11-18 17.58.35.jpg

  • 160 g sibulat
  • 25 g küüslauku
  • 1 spl oliiviõli
  • 900 g sojahakkliha
  • soola, pipart
  • 1 tl tšillihelbeid
  • 55 ml valget v punast veini
  • 600 g purustatud tomateid
  • 25 g ketšupit
  • 1,5 tl kuivatatud punet ja/või basiilikut
  • 600 g peakapsalehti
  • 375 g mozzarella‘t
  • 150 g juustu (kasutasin Cheddarit)

Koori ning haki sibul ja küüslauk. Prae õlis kuldseks. Lisa sojahakkliha. Maitsesta vähese soola ning pipraga, lisa tšillihelbed ja vein. Lase alkoholil aurustada. Vala pannile purustatud tomatid, lisa ketšup ning ürdid. Lase kastmel aeg-ajalt segades madalal kuumusel podiseda.

Samal ajal valmista ette kapsas. Lõika kapsalehed pikuti umbes 5 cm laiusteks ribadeks ning keeda poolpehmeks. Nõruta ja jäta ootele.

Riivi mõlemad juustud jämeda riiviga.

Viimistle kastme maitse soola ning pipraga ning lao lasanje kokku. Kõige alla tõsta veidi kastmevedelikku, sinna peale kahekordne kiht kapsalehti, siis 1/3 kastet, 1/4 mõlemat juustu, siis jälle kahekordne kiht kapsalehti, 1/3 kastet, 1/4 juustu. Tee samamoodi ka kolmas kiht. Kõige peale lao alles jäänud kapsalehed ning viimane neljandik juustu. Mina ladusin pisut teisiti, aga eks igaüks peabki oma vormi arvestades sobiva loogika välja mõtlema :P

Küpseta vormi 180-kraadises ahjus umbes 40 minutit, kuni lasanje on pealt helekuldne. Lase veidi jahtuda ning taheneda ning serveeri kuumalt.

Mina tegin lasanje päev varem valmis, et saaks maitsestuda ja taheneda :)

2019-11-18 17.57.20.jpg

This entry was posted in soolane and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s