Suitsune sojašašlõkk

Minu selle aasta jaanide täielik lemmik oli vürtsikas suitsune sojašašlõkk. See marinaad tuli nii hea, et sõin seda pärast niisama ja leivaga (sest seda jääb rohkelt üle :P).

Idee siit.

(pildil üleval vasakul)

2020-06-23 17.28.jpg

  • 500 g sojagrillkotlette
  • 1 pudel Santa Maria kastet (kasutasin küüslaugu oma)
  • 3 spl oliiviõli
  • 5 spl magusat tšillikastet
  • 2 spl sojakastet
  • 1 sidruni mahl (u 30 ml)
  • vajaduse korral soola, pipart

Sega kokku marinaadi koostisosad ja maitse. Arvesta, et kotletid tõmbavad maitseid väga hästi sisse ja seetõttu peaks marinaad maitsema väga-väga vürtsiselt-suitsuselt ja intensiivselt.

Kalla kotletid koos marinaadiga suletavasse anumasse. Raputa anumat hoolega, et kõik kotletid saaksid kaetud. Jäta anum külmikusse vähemalt üheks ööpäevaks marineerima.

Grilli kotletid grillil mõlemalt poolt krõbedaks või prae pannil.

This entry was posted in soolane and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s