Tervislikum Ferrero Rocher

Kuna ma armastan magusat ja selles elus seda maha jätta ei plaani, siis üritan aeg-ajalt tervislikumaid alternatiive leida. Siin blogis on juba mitmeid Ferrero Rocher retsepte (siin ja siin), kuid need polnud vegan ning sisaldasid ohtralt jama (loe: Nutellat). Siin aga hoopis teistsugune variant. Ausalt öeldes pole ma neid komme nii kaua söönud, et ei julge väita, kas siinse retsepti tulemus neid meenutab, kuid maitsvad kommid valmivad igal juhul. Mees ei saanud isegi aru, et need “tervislikud” ehk tume šokolaad petab ära ja datlimaitse ei jää domineerima! Parim osa on kindlasti katteks olevas šokolaadis krõmpsuvad pähklitükid.

Idee siit.

u 11 tk

Täidiseks:

  • 30 g täisterakaerajahu
  • 65 g (20 min kuumas vees leotatud) datleid
  • 25 g metspähklivõiet (või muud meelepärast pähklivõiet)
  • 0,5 tl lahustutavat kohvipulbrit
  • 0,5 tl vanillisuhkrut
  • 1,5 spl kakaopulbrit
  • 20 g peenelt jahvatatud röstitud metspähkleid
  • 1 tl taimset piima

Sisuks:

  • 11 tervet röstitud metspähklit

Katteks:

  • 70 g hakitud tumedat šokolaadi
  • 1 tl kookosõli
  • 30 g röstitud metspähkleid

Töötle kõik täidise koostisosad köögikombainiga ühtlaseks massiks. Soovitan alustada pähklitest ja datlitest ning seejärel lisada muu. Vajaduse korral lisa veel taimset piima.

Võta 1 tl tainast, pane sellele pähkel ning vormi tainas ümber selle nii, et pähkel jääks keskele ja saad ilusa ümmarguse trühvli. Pane trühvlid küpsetuspaberiga kaetud taldrikule ning sügavkülma.

Haki šokolaadi ja sulata see koos kookosõliga vesivannil. Haki pähklid jämedalt. Sega need sulašokolaadi sisse.

Nüüd tegutse kiirelt ja kata jahutatud trühvlid šokolaadi-pähkliseguga ning pane küpsetuspaberile ootele. Jahuta külmikus kuni šokolaad tahkub. Naudi! 

This entry was posted in magus and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s