Tag Archives: brownie

Kohvimaitselised brownie-ruudud metspähklipralinee ja šokolaadi-ganache’ga

Kõik Frederike maiused näevad imelised välja, kuid on tõelised magusapommid. Nii ka need ruudukesed. Samas on see maius kindlasti iga šokohooliku ja pähkliarmastaja unelm! Ilusaid tükke oli päris keeruline lõigata, sest pealmine šokolaadikiht oli kõva ja metspähklipralineekiht väga pehme, nii … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Kohvimaitselised sefiiriampsud karamelliga

Sõbranna ütles, et need on kõige jõhkramad magusapommid, mis ma kunagi valmistanud olen. Ja seda nad on. Õnneks annab brownie-põhi veidi tummisust juurde asjale. Katteks tasuks ehk pigem kasutada tumedat šokolaadi, aga kuna sefiirikihil polnud mu jaoks küllalt kohvimaitset, siis … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Brownie-koogikesed küpsisetaina ja Dumlega

Mõlemate koogikeste jaoks on vaja esmalt küpsetada brownie, mis peab üle öö külmikus seisma. Brownie‘t jääb veidi ka üle, kuid selle niisama hävitamine pole mingi probleem, sest brownie maitseb oivaliselt ja nii moist!

Posted in magus | Tagged , , , | 1 Comment

Piparkoogi-brownie

Ei tasu proovida Prisma kodukalt leitud retsepte. Selle kogused olid müstilised, nii et suhkrukogust vähendasin lausa POOLE võrra! Ja see oli ikka liiga magus. Ohjah…sellist voolavat brownie‘t, nagu sealsel pildil, ma ka ei saanud. Õnneks liiga kuiv see ka ei … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Snickersi kook

Meestepäevaks siis selline pomm. Ülimalt lihtne kook tegelikult: vaja vaid kaks brownie-põhja küpsetada, keedetud kondenspiim pähklitega vahele visata ning kook kakaokreemiga katta. Rammus, aga nii-nii hea! Idee siit. 445 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Nutella koogikesed

Olen varem sarnaseid Nutella koogikesi teinud, kuid nende kahe retsepti vahel on siiski küllalt erinevusi, et mõlemat proovida. And I’m glad I did, sest need koogikesed on lihtsalt imelised! Lihtsustasin retsepti ja valmistasin ampsud ilma silikoonvorme kasutamata ^^ Kuna minu koogikesed … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Brownie-koogikesed vaarikaga

Tummine brownie ja hapukas moos on üks ütlemata mõnus kooslus. Kaaslaseks veel vaarikaga maitsestatud martsipan. Äärtes oleva tumeda šokolaadi asendaks ise piimakaga, sest mida magusam, seda parem ju :P Idee siit. 474 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Pistaatsia-brownie

Poole koguse tegemine on alati väike improvisatsioon ja kõik ei pruugi päris õigesti välja kukkuda :P Kõige suurem feil oli see, et katsin kogemata terve koogikese šokolaadiga (kuigi pealmist osa ei pidanud) ehk mul ei jagunud šokolaadist ja paar tükki … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Brownie kohvikreemiga

Kuna mu mees on šokohoolik, siis pole küsimustki, mis sorti kooki aastapäevaks teha. Muidugi šokolaadikooki. Brownie tuleb ideaalselt moist ja see kohvikreem on kirss tordil. Üle ühe tüki naljalt korraga ei söö :P Idee siit. 373 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , | 1 Comment

Brownie-küpsisetainakook

Ülimalt rammus kook, mille puhul piisab magusaisu rahuldamiseks ühest tükist. Soovitan kindlasti toasoojana serveerida, sest muidu on küpsisetainakiht liiga kõva! Idee siit. 500 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Jõulu-brownie

Brownie, mille küpsetasin efekti pärast, mitte maitseelamuse. Olen analoogset brownie‘t juba varemgi küpsetanud, aga need kuused nägid lihtsalt liiga ägedad välja, et mitte proovida. Ka seekord tundus mulle, et brownie küpses pisut üle :( Kattena kasutasin tuhksuhkruglasuuri asemel lihtsalt sulatatud … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , | Leave a comment

Brownie-küpsised

Ilmselt kõigi brownie-armastajate lemmikküpsised. Seest nätsked ning pealt krõbedad ja kaunilt lõhenenud! Küpsised peaks maitsvana püsima mitu päeva. Kui neid seni jagub ;) Idee siit. 10-12 tk (467 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Kohviga brownie

Küpsetasin brownie‘t veidi suuremas vormis ja vähendasin küpsemisaega 5 minutit. Siiski oli brownie selle ajaga küllalt küps, et tikk sisse pistes kuivaks jääks. Brownie puhul pole see aga asi, mida taga ajada. Ehk mul on kuri kahtlus, et minu brownie … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , | 1 Comment

Mandli-pohlabrownie soolakaramellikastmega

Ma ei tee kunagi midagi 70-protsendilisest šokolaadist, sest kardan, et sellega tuleb minu jaoks liiga tummine maius. Seekord aga tegin retsepti järgi. Samas asendasin Muscovado siirupi ja suhkru vastavalt tumeda suhkrusiirupi ja Demerara suhkruga. Ilmselt mõjutas see maitset omajagu, aga … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Nutella-brownie soolaga

Keerasin selle brownie pekki. Nimelt tahtsin selle kärmelt vormist välja võtta ja taldrikule panna, aga kuna brownie on ahjust võttes seest väga pehme, läks see katki. Ganache‘l lasin liiga vähe külmikus seista, nii et see oli liiga vedel. Nii et … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment