Tag Archives: keedetud kondenspiim

Croquembouche ehk tuuletaskud kahe täidisega

Proovisin ka lõpuks croquembouche‘i järele. Paras nikerdamine oli, aga esmakordse katsetamise kohta võib vist rahule jääda, sest torn püsis püsti. Tuuletaskud tulid koleda kujuga, aga ilusti seest tühjad. Täidisega olid mõlemad head, aga kondenspiimatäidis muutus seistes veidi vedelaks. Ideed siit … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Banaanitiramisu

Aeganõudev magustoit, mis mul pikalt-pikalt to-do list‘is oli. Kusjuures kui tiramisud valmistama hakkasin, jõudsin järeldusele, et midagi rasket selles ju polegi. Tehniliselt pole miski peale šokolaadiümbrise valmistamise keeruline. Kuna vähendasin algretseptiga võrreldes kogust, tekitas muret vaid maiuse serveerimine. Otsustasin siiski … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Maapähklivõi-karamelli-valge šokolaadi kook

Polnud varem pidanud selle naise retseptides pettuma. Selle koogi põhi oli aga way too kuiv ja algretseptis toodud täidisekogu absurdselt väike. Õnneks oli endal küllalt mõistust, et rohkem kondenspiima vahele pista. Kui alumine kiht ära jätta, siis oleks küll imehea … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Maapähklivõijäätis

Ma olen kõikvõimalikud poe maapähklijäätised läbi proovinud ja kõigil on midagi viga. Enamasti pole neil kas küllalt maapähklimaitset või pole need küllalt kooresed. See retsept on aga ideaalne. Hea meelega oleks jäätisemassi juba enne külma panemist ära söönud :D Samuti … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Banoffee juustukook

Imeline siidjas banaanimaitseline juustukook. Vähendasin selle suhkrukogust päris korralikult, imestan, kuidas algretseptis 200 g seda olla sai. Isegi 120 g oli veidi palju mu meelest. Nii et soovitan suhkru viimasena lisada ja seda kindlasti maitse järgi panna. Katteks olev keedetud … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Maapähklivõi-karamelli brownie’d

Kaalujälgijad, hoidke eemale! Baking Joy retsept miljoni kaloriga. Õnneks ei valmistanud seda endale ja piirdusin vaid paari maitsmisampsuga. Brownie on gluteenivaba ja jahuna on seal kasutatud mandlijahu. Peamine koostisosa on aga muidugi (tume) šokolaad,  nii et brownie on mõnus tummine. … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Konjakikoogikesed

Kerge konjakimaitsega biskviidist koogikesed. Lihtne teha, ilus vaadata ja veel mõnusam süüa. Idee siit. u 20 tk (435 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Kirju Koer vol2

Siin blogis juba on kaks Kirju Koera retsepti: üks klassikaline ja teine tervislikum versioon. Klassikalises retseptis polnud kasutatud võid ja keedetud kondenspiima asemel oli tavaline kondenspiim. Samuti polnud sinna lisatud pähkleid ega kuivatatud marju. Ehk küllalt erinevusi, et ka praegune retsept järele … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Täidetud ahjuõunad karamellikastmega

Mees ütles kohe, et talle ahjuõunad ei meeldi. Mina aga polnud neid varem saanud. Retsept tundus väga kutsuv. Palju pole vaja, minu jaoks piisab juba sõnast “karamell”. Maitsmisel selgus, et mullegi ei meeldi ahjuõunad :D Parim osa oli vahukoor ja … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Karamellivulkaan ehk coulant au chocolat vedela kohvi-karamelli sisuga

Šokolaadisisu asemel peaks sellest koogikesest välja voolama kohvi-karamellitäidis. Varem mul selle blogi retseptidega õnne pole olnud. Something gets lost in translation probably. Ja nii ka seekord :D Retsept on ise nii lihtne, aga kõik läks pekki. Valitud muffinivormid olid liiga õhukesed, … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Rabarbrikeeks karamellivahuga

Lihtsa maitsega keeks, mille teeb erilisemaks karamellivaht, mis mu jaoks kohe väga kutsuvalt kõlas ja mis oligi retsepti parim osa. Algse retsepti pealkirjas oli ka sõna “mahlane”, aga minu meelest oli keeks pigem kuivemapoolne ja sinna oleks võinud julgelt rohkem … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Karamelline kohupiima-juustukook viinamarjadega

Nii lihtne kook, et sellega saaks isegi laps hakkama. Eriti kui poest muretainas osta. Mina seda muidugi ei teinud ja mudisin selle ise kokku. Maitselt on kook mõnusalt mahe, sest täidisesse lisasuhkrut ei lähe ja kogu magusus tuleb karamelli-toorjuustukreemist. Ja … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Apelsini ja karamelli juustukook

You can’t rush a cheesecake! Ehk siis üritasin seda pärast 20 min jahutamist kiirelt vormist välja võtta, et ühele heale inimesele tükk teele kaasa panna, kuid kook tahtis laiali vajuda. Välimuse rikkusin täiesti, kuid see maitse on oivaline. Karamelline apelsin. … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Pähkli-karamelliruudud

Kõhtu täitvad magusapommid, mis justkui oleks ka veidi tervislikud, kuna sisaldavad täisterajahu ning rohkelt pähkleid ja seemneid. Idee siit. 458 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Maapähklivõi ja karamelli küpsisebatoonid

Selle toidublogija retseptid on nii patuselt head! Seepärast üritangi neid teha vaid siis, kui maius teistega jagamiseks valmib. Homme täitub mul tööl viis aastat, mis on hea põhjus sellise rammusa asja valmistamiseks. Ohtralt maapähklivõid, karamelli ja šokolaadi. Suhkrukogust vähendasin korralikult, aga … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | 2 Comments