Tag Archives: konjak

Kodune õunakook sõstarde ja pähklitega

Mu õunad olid vist liiga magusad, sest kook tuli väga väga magus. Aga pole hullu, sest mulle meeldib magus :P Aga sõstraid oleks võinud rohkem lisada. Või siis ka mitte, sest kook oli väga pehme ja mure, nii et seda … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Karamelli-šokolaaditort

Želatiinist on saanud mu vaenlane. Siin retseptis oli jällegi kasutatud pulberželatiini, mille koguse üritasin lehtželatiini omaks ümber arvutada. Ei tea, kas miskit läks nihu (ehk 0,5 tl ei võrdugi ühe lehega?) või pidigi see kreem nii tihke tulema. Raske oli … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Konjakitorud

Kartsin nende torude valmistamist väga. Eriti seda, et mu ahi kõrvetab taina ära ja ma ei saa seda kokku rullida. Siiski polnud see suurim mure. Ütleks, et keerulisim osa on taina ühtlaselt plaadile saamine ja ka ühtlane küpsetamine. Ääred tulid … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Jõuluhalg

See jõuluhalg oli üks eriti mõnus aastalõpunokitsemine. Iiri kohvi rullbiskviiti olin varem teinud, kuid selles retseptis olid lisatud ka vaarikad. Hea mõte, sest muidu oleks kogu kompott liiga šokolaadine ja magus tulnud. Võikreemi asemel kasutasin šokolaadivahtu, millesse tunduvalt raskem puumustrit … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Šokolaadi-õlletort konjakikreemiga

Vegan-tort, mille valmistasin mitte-veganina :P Retsept tundus mulle kohe suhteliselt vigane. Minu kook ei näe üldse välja nagu ajakirja pildil. Nimelt on põhjad liiga paksud, vahukoort oli vahele määrimiseks/katmiseks liiga vähe ning võikreemi samas jällegi liiga palju. Oeh… Seega sai … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Kanamaksapasteet röstsibulaga

Selle pasteediretsepti võikogus oli veidi hirmuäratav. Eriti pannil sulanuna :D Aga seistes liigset rasva pasteedi pinnale ei tekkinud ja ka süües ei tundnud määre liiga rasvane. Ehk jäime mehega mõlemad selle maitseküllase pasteediga väga rahule. Ainult konjakit paneks vähem või … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , | Leave a comment

Apelsinimekised konjakitrühvlid

Mina mõtlen juba vaikselt jõulude ja jõulukinkide peale ja usun, et need trühvlid oleks küll imehea kink. Maitsevad kuidagi eriti pidulikult ja luksuslikult! 70-protsendilise šokolaadi tõttu on need tõeliselt tummised ja üldiselt ma sellist trühvlit ei fännaks, aga just konjak … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Karamellikreem šokolaadipuru ja konjakiga

See on üks eriti rammus magustoit, millel põhjas karamelline ja lääge toorjuustukreem ning peal tummine ja mõrkjas šokolaadipuru. Hapukust saab reguleerida meelepäraste marjadega. Idee siit. neljale (363 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Mandli-pohlabrownie soolakaramellikastmega

Ma ei tee kunagi midagi 70-protsendilisest šokolaadist, sest kardan, et sellega tuleb minu jaoks liiga tummine maius. Seekord aga tegin retsepti järgi. Samas asendasin Muscovado siirupi ja suhkru vastavalt tumeda suhkrusiirupi ja Demerara suhkruga. Ilmselt mõjutas see maitset omajagu, aga … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Soolapähkli-šokolaaditrühvlid

Klassikalised ganache‘i-trühvlid, mille magusust tasakaalustab soolapähklitekate. Mul jäi 50 grammist soolapähklitest veidi väheks, nii et kaks trühvlit katsin pistaatsiapähklipuruga :P Idee siit. u 15 tk (505 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , , | 1 Comment

Šokolaadi-banaani tort

Väga lihtne biskviidi-kreemitort banaaniga. Millegagi väga ei üllatanud, aga halb ka polnud. Konjaki maitse jäi päris tugev, aga mulle see meeldib. Idee siit. 278 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Seene-maksakaste

Broilerimaks on nii mõnus ja suus sulav toiduaine. Lausa lust süüa ja selle valmistamiseks kuluvad vaid loetud minutid. Maksakastme ainus miinus on see, et see ei näe kohe üldse ilus välja taldrikul :D Idee siit. kuuele (118 kcal/100 g)

Posted in soolane | Tagged , , , , | Leave a comment

Konjakikoogikesed

Kerge konjakimaitsega biskviidist koogikesed. Lihtne teha, ilus vaadata ja veel mõnusam süüa. Idee siit. u 20 tk (435 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Nostalgiline trühvlitort

Kallimale aastapäevaks midagi veidi uhkemat. Biskviit tuli selle retsepti järgi ilus ja kergesti lõigatav ning ei vajunud ahjust välja võttes liialt kokku. Ka kõik teised komponendid valmisid mängleva kergusega. Kõige keerulisem osa oli kaunistamine, kus tuleb oma fantaasia tööle panna. … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment