Tag Archives: martsipan

Maapähklivõi-sefiirikoogikesed

Ei saa mina aru, kuidas silikoonvormist külmutatud šokolaadi kätte saada ilma, et see kildudeks puruneks. Seega pidin koogikesed veidi teisiti kokku panema. Hakkasin alt pihta ehk pritsisin põhjale sefiiri, panin sellele maapähklivõi ning katsin lõpuks kõik šokolaadiga. Toimis ka nii … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Kodused mandlikreemiga sarvesaiad

Need sarvesaiad on väike petukaup, sest saiu ma ise ei küpsetanud. Ega retseptis polnud nõutudki, aga ikkagi tunnen, nagu oleksin sööjaid petnud :D Paljast croissant‘i ma ise eales ei söökski, aga sedasi täidetuna oli see täiesti imeline. Täidist oli nii … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Martsipaniga marjakook mandlipõhjal

Kook täpselt minu maitsele. Nii palju martsipani, mis sobib ideaalselt hapude marjadega. Mmm! Tihti kipuvad toorjuustukoogid pealt lõhenema, kuid see kook tuli nii imeilusalt sile, et ei pidanud sellele hapukoorekihti lisamagi :P Idee siit. 350 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Valge šokolaadiga martsipanitrühvlid

Trühvlid täpselt minu maitsele: palju valget šokolaadi ja martsipani ning natuke likööri ja kookost. Vaid tekstuuriga oli väike probleem: nimelt kippusid trühvlid külmikus seistes liiga laiaks vajuma. Ilmselt sai vedelaid koostisosi veidi liiga palju. Idee siit. u 12 tk (508 … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Šokolaadikeeks banaani ja šokolaaditükkidega

Kuna retsepti autor keeksi väga kiitis, ootasin sellelt palju. Minu jaoks oli see aga pettumus ja jäi liiga kuivaks. Martsipan kadus täitsa ära, kohe üldse ei tundnud selle maitset :( Sama lugu ka šokolaaditükkidega. Toores tainas maitses hästi, aga ahjus … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Rabarberi-martsipanikook

Pole vist nii halvasti kirja pandud retsepti järgi kunagi varem midagi teinud. No mitte midagi ei saanud aru. Pidi omaloomingut tegema. Sellest ei tulnud aga midagi välja. Kuigi täidis oli algul väga paks, muutus see ahjus vedelaks. Ilmselt rabarber ajas … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Pistaatsiapähkli-šokolaadikook

Kook sai tööl suurtelt šokolaadisõpradelt väga palju kiita, nii et soovitan proovida. Kuigi šokolaadiosa on päris rammus, tasakaalustab seda hästi hapukas vaarikas. Põhjas olev mandlikrõbedik üllatab oma tekstuuri ja martsipanimaitsega. Valmistamine on lihtne! Ainus probleem oli mandlikrõbedikuga, mis lahti lõigates … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Pisikesed metspähklikoogikesed šokolaadikaramelliga

Jällegi retsept minu maitsele. Põhjaks on mahlane ja martsipanine pähklikook ja katteks rammus šokolaadikaramell. Ühest väiksest tükist piisabki, et magusavajadus rahuldatud saaks. Läksin kergema vastupanu teed ja serveerisin pisikeste ümmarguste koogikeste asemel nelinurkseid. Idee siit. 472 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Martsipanikoogikesed mustikakreemiga

Koogikesed täpselt minu maitsele. Martsipani magusust leevendab sidrunikoor ja katteks on mustikane kreem. Idee siit. 7 tk (401 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Pistaatsia-martsipanikook sidruni ja valge šokolaadiga

Ilus kevadiselt roheline koogike, milles mahlane martsipani-sidruni-pistaatsiatäidis. Katteks magus valge šokolaad. Idee siit. 489 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Mandlikaramell

Mandline kreem, mida suurtele maiasmokkadele kinkida. Mul ei tahtnud martsipan korralikult ära sulada ja muidugi kippus gaasipliidil ka kõrbema minema, aga lõpptulemus maitses üllatavalt hästi. Ainult mandlilaaste oli minu maitse jaoks natuke palju. Külmikus hoides muutus see väga kõvaks, nii … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , | Leave a comment

Vastlakukli asemel

Päris tavalised vastlakuklid ei paku enam ammu pinget, nii et seekord küpsetasin martsipani-suhkrutäidisega kreemikuklid. Nagu ette aimasin, siis ei tahtnud täidis kuidagi kukli sees püsida. Ei osanud neid korralikult kokku voltida, sest retsepti õpetussõnad olid nii napid. Samuti tuli mul … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Sidruni-martsipanikook

Mahlane, martsipaniselt magus ja sidrunist hapukas väike koogike, mis võitis mu südame kohe, kui selle retsepti nägin. Martsipan ja sidrun on kaks mu lemmikasja. Kook on ülilihtne, ainult glasuuriga mässasin. Väga raske on saada voolav, aga mitte liiga voolav glasuur … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Martsipani-nugatitäidisega šokolaadikommid

Nii palju häid asju koos ei saa mitte halb olla, eks? Nii maitsvate kommide puhul tekib alati küsimus, et miks üldse peaks keegi poest komme ostma, kui ise saab veel paremaid teha?? Valmistamine ka väga lihtne. Ainus probleem oli see, … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Martsipani-rosinakringel

Selle kringli keerasin pekki. Kuna tainas tuli päris pikaks rullida, siis muutus see mul liiga õhukeseks, nii et martsipan põgenes ahjus olles. Martsipaniküpsetised on üldse need, mis mul kõige tihedamini ebaõnnestuvad. Peab vist hakkama kvaliteetset kõrge mandlisisaldusega martsipani ostma :( … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment