Tag Archives: martsipan

Kolme sorti martsipanikoogikesed

Ostsin seekord RIMIst ICA martsipani ja sellega ei anna neid koogikesi teha. Pallide asemel tulid mul lamedad ampsud. Maitse oli muidu päris hea. Just see magusa koogikese ja hapuka ümbrise kooslus. Lemmikud olid apelsini omad, kuid tegelikult olid ka teised … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Korvikesed pistaatsia-frangipane ja sidrunise sefiiriga

Olen sarnaseid koogikesi varemgi teinud. Sealses retseptis olid need vaarikaga kombineeritud, siin aga sidruniga. Üritasin küll sefiiri sisse rohkelt sidrunikoort uhada, kuid oleks võinud veelgi julgemalt. Mees arvas, et koogikesed said liiga magusad, aga mulle need meeldisid :) Idee siit. … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Vastla-croissant´id mandlikreemiga

Jäin nende vastla-croissant‘idega nats hilja peale ehk vastlad on ammu möödas :D Samas metsavahel veel lund on, nii et kõige hullem ajastus ka polnud :D Sel aastal proovisin Heidi Parki mandlikreemiga vastlakukleid ja need olid täielik pettumus. Aga selle retsepti … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Martsipani-nugatikommid šokolaadi ja pähklitega

Vana hea martsipani-nugati-šokolaadi kombo. Sellega ei saa lihtsalt alt minna! Kahjuks aga tegin kommid liiga väiksesse vormi ja need tulid liiga kõrged. Ehk minu silmale mitte kõige kenamad. Ahjaa ja peale raputatud kraam tasub natuke tahkumata šokolaadi sisse vajutada, sest … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Martsipaniga kohupiimavorm

Ma pole kindel, kas üldse olen varem kohupiimavormi söönud. Ehk kunagi lapsena. Igatahes polnud mul aimugi, milline see täpselt tulema peaks. Aga jäin väga rahule. Tegin poole väiksema koguse, mille küpsetasin koogivormis. Võimalik, et valisin liiga väikse vormi, sest kook … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Delfia kook

Nägin Instagramis pilti huvitava läbilõikega koogist ja teadsin, et pean seda tegema :D Ülesanne osutus aga keeruliseks, sest tegu on Norra traditsioonilise koogiga, mille ingliskeelset retsepti polnud kõige kergem leida. Koogi nimi tuleb spetsiaalsest Delfia kookosrasvast, mida selles kasutatakse. Õnneks … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Metspähklikoogikesed

Selle koogikese põhi ei küpsenud mul korralikult läbi. Ilmselt poole koguse jaoks liiga väike vorm ehk põhi sai liiga paks. Ja vaarikakihile panin vist kogemata 25 g suhkrut :D Kõige suurem probleem oli aga see mousse, milles pole želatiini ehk … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Kohvikoogikesed

I’m a sucker for coffee flavoured things! Nii et need koogikesed maitsesid mulle väga! Kuna mul sobivaid silikoonvorme polnud, siis improviseerisin. Valmistasin koogi 18 cm koogivormis ja lõikasin hiljem meelepärased tükid välja. Seega ka raske öelda, mitu kooki tuleb :D … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Brownie-koogikesed vaarikaga

Tummine brownie ja hapukas moos on üks ütlemata mõnus kooslus. Kaaslaseks veel vaarikaga maitsestatud martsipan. Äärtes oleva tumeda šokolaadi asendaks ise piimakaga, sest mida magusam, seda parem ju :P Idee siit. 474 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Krokanttäidise-nugati trühvlid

Olen selle kunagi ammu netist leitud retsepti valmistamist aastaid edasi lükanud. Nüüd aga jõudis kätte aeg seda proovida. Nugati-martsipanitrühvlid ongi mu lemmikud, nii et olin väga põnevil. Ja ei pidanud pettuma. Kui viimati ei jäänud metspähklipralineega taolistes kommides rahule, siis … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Vaarikakorvikesed martsipaniga

Nende korvikestega jäin väga rahule. Muretainas tuli ideaalselt mure ja magus, martsipanitäidis kreemine, vaarikad lisasid hapukust ja peal veel see magushapu valge šokolaadi-vaarika kreem. Yum! Idee siit. 10 tk (428 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Rabarberi-kohupiimakook martsipaniga

Rabarberikookidega veab mul tihti viltu. Küll on liiga hapud ja/või liiga igavad. Selle koogiga jäin aga päris rahule. Kihtide ladumine on mõnus nikerdamine ehk kook polnud minu jaoks igavalt lihtne. Kindlasti mitte ka keeruline, aga lihtsalt, mida rohkem kihte, seda … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Nugati-martsipanikommid kolme moodi

Posted in magus | Tagged , , , , | 1 Comment

Martsipani-kaerakliikattega rabarberikook

See kook oli mu jaoks suur pettumus: muretainas kõrbes ära, sisu oli liiga hapu ja martsipani ei jäänud üldse tunda ning kaerakliikate ei vaimustanud. Eriti huvitav oli see, et tavaliselt värske rabarberiga koogi puhul ma tärklist ei kasuta, kuid siin … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Martsipanise vahekihi ja toorjuustukattega rabarberikook

Minu hooaja esimene rabarberikook. Lihtne nagu enamik rabarberikooke. Kõige aeganõudvam oli martsipani ja rabarberi ühtlaseks massiks mudimine. Eks see kiht ongi koogi parim osa. Vähemalt martsipanihoolikute jaoks :P Kasutasin 200 g Kalevi martsipani ja 100 g Odense oma. Kartsin, et … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment