Tag Archives: martsipan

Pistaatsiapähkli-šokolaadikook

Kook sai tööl suurtelt šokolaadisõpradelt väga palju kiita, nii et soovitan proovida. Kuigi šokolaadiosa on päris rammus, tasakaalustab seda hästi hapukas vaarikas. Põhjas olev mandlikrõbedik üllatab oma tekstuuri ja martsipanimaitsega. Valmistamine on lihtne! Ainus probleem oli mandlikrõbedikuga, mis lahti lõigates … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Pisikesed metspähklikoogikesed šokolaadikaramelliga

Jällegi retsept minu maitsele. Põhjaks on mahlane ja martsipanine pähklikook ja katteks rammus šokolaadikaramell. Ühest väiksest tükist piisabki, et magusavajadus rahuldatud saaks. Läksin kergema vastupanu teed ja serveerisin pisikeste ümmarguste koogikeste asemel nelinurkseid. Idee siit. 472 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Martsipanikoogikesed mustikakreemiga

Koogikesed täpselt minu maitsele. Martsipani magusust leevendab sidrunikoor ja katteks on mustikane kreem. Idee siit. 7 tk (401 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Pistaatsia-martsipanikook sidruni ja valge šokolaadiga

Ilus kevadiselt roheline koogike, milles mahlane martsipani-sidruni-pistaatsiatäidis. Katteks magus valge šokolaad. Idee siit. 489 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Mandlikaramell

Mandline kreem, mida suurtele maiasmokkadele kinkida. Mul ei tahtnud martsipan korralikult ära sulada ja muidugi kippus gaasipliidil ka kõrbema minema, aga lõpptulemus maitses üllatavalt hästi. Ainult mandlilaaste oli minu maitse jaoks natuke palju. Külmikus hoides muutus see väga kõvaks, nii … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , | Leave a comment

Vastlakukli asemel

Päris tavalised vastlakuklid ei paku enam ammu pinget, nii et seekord küpsetasin martsipani-suhkrutäidisega kreemikuklid. Nagu ette aimasin, siis ei tahtnud täidis kuidagi kukli sees püsida. Ei osanud neid korralikult kokku voltida, sest retsepti õpetussõnad olid nii napid. Samuti tuli mul … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Sidruni-martsipanikook

Mahlane, martsipaniselt magus ja sidrunist hapukas väike koogike, mis võitis mu südame kohe, kui selle retsepti nägin. Martsipan ja sidrun on kaks mu lemmikasja. Kook on ülilihtne, ainult glasuuriga mässasin. Väga raske on saada voolav, aga mitte liiga voolav glasuur … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Martsipani-nugatitäidisega šokolaadikommid

Nii palju häid asju koos ei saa mitte halb olla, eks? Nii maitsvate kommide puhul tekib alati küsimus, et miks üldse peaks keegi poest komme ostma, kui ise saab veel paremaid teha?? Valmistamine ka väga lihtne. Ainus probleem oli see, … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Martsipani-rosinakringel

Selle kringli keerasin pekki. Kuna tainas tuli päris pikaks rullida, siis muutus see mul liiga õhukeseks, nii et martsipan põgenes ahjus olles. Martsipaniküpsetised on üldse need, mis mul kõige tihedamini ebaõnnestuvad. Peab vist hakkama kvaliteetset kõrge mandlisisaldusega martsipani ostma :( … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Martsipanistollen

Valmistasin ka lõpuks stollenit. Just seetõttu, et selle saab varakult valmis teha. Kel ikka jõulunädalal aega on, et veel üks lisamaius valmistada. Kahjuks see mind ei vaimustanud. Kuiv pärmitainasai nagu pärmitainasai ikka :D Ilmselt tegin ise midagi valesti. Mehele üllatuslikult … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Kaerakliiküpsised

Need küpsised mulle maitsesid, ülla, ülla. Põhjus lihtne: mmmmartsipan. Ei saanud hästi aru, palju tainast ühe küpsise kohta peaks panema. Mul nad ahjus nii ilusti laiaks ei vajunud, nagu algretseptis. Idee siit. u 25 tk (462 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , | Leave a comment

Martsipanikook pähklikreemise vahukoorekattega

Tegin sõpradega peetava jõulupeo lauale palju magusat kraami, aga see kook oli mu lemmik. Selles olid kõik mu lemmikasjad koos: martsipan, apelsin ja pähklikreem. Idee siit. 503 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Valged piparkoogid martsipaniga

Olin selle retsepti suhtes väga skeptiline. Kuidas saab piparkooke teha tainast, mis ei seisa ülepäeva külmikus. Kus ei kasutata siirupit ega midagi. Pmts on see ju muretainas koos piparkoogimaitseaine ja martsipaniga. Tulemus oli aga hämmastavalt hea. Ahjust väljusid krõbedad ja … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , | Leave a comment

Granadilli-piimašokolaadikook

Mehe arvates ei sobinud selles koogis asjad üldse kokku. Mulle ja sõbrannale aga maitses. Seda küll alles valmistamisjärgsel päeval, sest algul oli täidis minu meelest liiga munamaitseline. Võimalik, et väiksemas vormis küpsetamise tõttu ei küpsenud korralikult läbi? Who knows. Šokolaadikatte … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Šokolaadi- ja martsipaniküpsised

Reede õhtu on ideaalne küpsiste tegemiseks. Proovisin kahte retsepti, millest ühed ebaõnnestusid täielikult, aga retsepti panen ikkagi kirja, sest vaatamata kohutavale välimusele olid need väga maitsvad, nii et hävitasime need sõbrannaga kahe peale hetkega ära! Ideed siit ja siit.

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment