Tag Archives: pärm

Cinnabonid

Kõige pehmemad ja mahlasemad kaneelisaiad ever! Lihtsalt imeline retsept. Idee Teevi Pault. 12 tk (390 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Kihnu sai

Minu esimene, kuid kindlasti mitte viimane saiategu. Ma ise tegelikult saia ei söö, aga enda tehtuna läks peale küll :P Sai püsib pärmiküpsetise kohta üllatavalt kaua pehme ehk on maitsev ka mitu päeva pärast valmimist. Koorik tuleb krõbe ja minu … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , | Leave a comment

Kaneelikuklivahvlid

Väga kartsin neid vahvleid teha, sest retsepti all oli hoiatus, et vahvliraudade küürimine võtab pärast kaua aega. Minul, kel on alati halb õnn raudade külge jäävate vahvlitega, aga tulid need imeliselt välja ja ei jäänud isegi mitte natuke külge :D … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , | Leave a comment

Kanalihapirukas

Selle piruka tainas oli kohutav. Ei andnud seda kuidagi rullida :( Tainas oli hästi kleepuv ja õhukeseks rullides kippus katki minema. Täidis oli aga väga maitsev, nii et jäin rahule. Ühe suure piruka asemel võib vorpida ka väikseid. Idee siit. … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Apelsinimaitselised vastlakuklid kahe kreemiga

Need kuklid tulid mul veidi suuremad ja jätsin rohkem sisu sisse. Seega jäid need minu jaoks veidi liiga kuivaks. Samas saia maitse oli väga hea, apelsini jäi tugevalt tunda. Mehele meeldis väga šokolaadi-vahukooretäidis, mis on üks lihtsamaid variante üldse. Sõstrakreemist … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Pähklitükkidega vastlakuklid vanillise kohupiima-pudingutäidisega

Minu selle aasta lemmikuklid. Tegin 8 väikest kuklit ja suurema osa sisust võtsin välja. Ilmselt just seepärast need mulle nii väga meeldisid. Täidis oli eriti rikkalik: moos, martsipan ja vanilline kohupiima-pudingusegu. Mõne jaoks ehk liig, aga mulle meeldis :D Mehele … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Pisikesed lihapirukad

Mees on viimasel ajal eriti palju igast asjadega mulle abiks olnud, nii et tegin talle tänutäheks pisikesed lihapirukad. Ise sai kolme retsepti vahel valida ja see tundus talle parim. Muidugi sai ta põgusal lugemisel valesti aru ja eeldas, et siin … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , | Leave a comment

Šokolaadi-kohupiimatäidisega keerusai

Enamasti lähevad huvipakkuvad retseptid mul mitmesajaleheküljelisse to-do-listi :D Vahel harvan võtan midagi kohe ette. Miskipärast aga tundus see keerusai nii vastupandamatu, et tegin paar päeva pärast retsepti leidmist. Peas oli kindel ettekujutus sellest, kuidas see maitsta võiks jne. Toorelt oli … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Piparkoogivürtsised kaneelirullid

Selle retsepti järgi valmistatud pärmitainas tuli eriti super: kergesti töödeldav ja paisus mühinal. Seega ei ole hea mõte üritada kaneelirulle ühele plaadile ära mahutada, sest korraks oli oht, et saan plaadikoogi :D Kuna tõstsin neid poole küpsetamisaja pealt teisele plaadile … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Singi-juustustritsel

Alati, kui lubatakse rohke täidisega küpsetist, on mul ootused kõrged, kuid minu jaoks pole vist kunagi küllalt täidist :( Ikka kipub kuivaks jääma. Tainas oli väga mõnus though. ps! Mina pealeraputamiseks nii palju juustu ei jätaks, sest enamik sellest lõpetab ikka … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Baklava-lõõts

Olen korra varem lõõtsa valmistanud, siis küll kaneelilõõtsa. Maitselt jäi baklava-lõõts sellele alla, kuid tainas tuli sama imeliselt pehme ning püsis maitsev ka järgmisel päeval. Kuna mul kahte keeksivormi pole, küpsetasin poolest tainast baklava-rullid :) Lõõtsa vormis meeldis see retsept … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Nutella-täidisega babka

Polnud päris ammu pärmiga mässanud, nii et vahelduseks oli tore. Eriti selle tainaga, mille juures kerkimine polnud probleem ja tainas oli lihtsasti töödeldav. Valmis küpsetis mulle aga üleliia ei meeldinud. Täidist oli mu jaoks liiga vähe ja babka jäi seest … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Vastlakukli asemel

Päris tavalised vastlakuklid ei paku enam ammu pinget, nii et seekord küpsetasin martsipani-suhkrutäidisega kreemikuklid. Nagu ette aimasin, siis ei tahtnud täidis kuidagi kukli sees püsida. Ei osanud neid korralikult kokku voltida, sest retsepti õpetussõnad olid nii napid. Samuti tuli mul … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Martsipani-rosinakringel

Selle kringli keerasin pekki. Kuna tainas tuli päris pikaks rullida, siis muutus see mul liiga õhukeseks, nii et martsipan põgenes ahjus olles. Martsipaniküpsetised on üldse need, mis mul kõige tihedamini ebaõnnestuvad. Peab vist hakkama kvaliteetset kõrge mandlisisaldusega martsipani ostma :( … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Martsipanistollen

Valmistasin ka lõpuks stollenit. Just seetõttu, et selle saab varakult valmis teha. Kel ikka jõulunädalal aega on, et veel üks lisamaius valmistada. Kahjuks see mind ei vaimustanud. Kuiv pärmitainasai nagu pärmitainasai ikka :D Ilmselt tegin ise midagi valesti. Mehele üllatuslikult … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment