Tag Archives: pärm

Pitsa Jamie Oliveri järgi

Tegin pool algretseptis antud kogusest, millest valmis kaks suurt plaadipitsat. Katte koostisosad mõtlesin ise välja ja jäin selle komboga väga rahule. Pärmiga eriti tihti mässata ei viitsi, aga kui viitsimist on, siis ilmselt teen teinekordki selle retsepti järgi. Taina valmistasin … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Pitsapirukas ehk calzone

Vend soovis sünnipäevalauale calzone‘t. Kuna ma polnudki varem kinnist pitsat valmistanud, siis proovisin selle hea meelega järele! Selle retsepti järgi valmib imeilus ja kergesti töödeldav pärmitainas. Lausa lust oli seda rullida! Täidis sai mahlane ja maitseküllane. Idee siit. 2 pirukat … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , | Leave a comment

Sõõrikud

Vend soovis sünnipäevaks sõõrikuid, nii et sain neid teist korda elus selle retsepti järgi teha. Algretseptis antud jahukogus tundub liiga vähe. Vähemalt mul kulus taaskord palju rohkem jahu, et tainas käte küljest lahti saada. Aga kerkis korralikult ja oli täitsa … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , | Leave a comment

Õunasõõrikud

Elu teised sõõrikud. Igal juhul keerulisemad kui need täiesti tavalised. Ilmselt tegin ise midagi valesti. Nt kasutasin kuivpärmi, mille parim enne ammu möödas. Mõtlesin, et sõõrikute puhul ehk vähem vahet kui kuklite või saiakeste puhul. Ehk siis eriti hoogsalt tainas … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment