Tag Archives: sidrunikreem

Sidrunikorvikesed beseega

Kuna valmistasin need korvikesed lihtsalt mehega kahepeale söömiseks, ei hakanud neid kuidagi eriliselt kaunistama, kuigi algretseptis olid selleks variandid kirjas. Kirjutan need siiagi üles, kuigi ise pritsisin lihtsalt besee korvikeste peale ja lasin leeklambiga üle. Koogikesed on suhteliselt klassikalised: põhjaks … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Mooniträpsulised juustukoogid sidruniga

Ausalt öeldes ei oskagi öelda, kas neid koogikesi tasuks sügavkülma panna või mitte. Oli küll hea lihtne silikoonvormist välja võtta, kuid üles sulatamisel kippus neist vedelikku eralduma ja põhi muutus nätskeks. Minu jaoks suus sulav, aga mõne meelest ehk ebameeldiv … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Kommid sidruni- ja vaarikaüllatusega

Mul jäi vahtu nii palju üle, et pidin šokolaadikestasid juurde tegema. Ilmselt oleneb puhtalt sellest, mis suurusega silikoonvorme kasutad ja kui õhukeselt need šokolaadiga määrida suudad. Igatahes on mul vahukogus ühekordne ning sidrunivõide, martsipani- ja šokolaadikogus kahekordne. Magusast ampsust lähemalt: … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Beseekattega sidruni-toorjuustukook

Ideaalse maitsete tasakaaluga kook, mille juustukoogiosa on korralikult hapu, granadillikreem hapukasmagus ja kreemine ning katteks olev besee läägelt magus. Mul tuli beseekiht veidi liiga vedel, aga külmikus seismine tundus aitavat. Kui ei ole nii palju munavalgeid käepärast, võib minu meelest beseed … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment