Tag Archives: vahukoor

Kolme šokolaadiga parfee

Ütlen ausalt. Me ei jaksanud nelja tundi oodata ja asusime parfeed juba varem sööma. Seetõttu oli see pehmem kui pidanuks, aga kuna ma jumaldan sulanud jäätist, siis oli see mu jaoks ideaalne. Parfee tuleb hääästi magus ja šokolaadine. Lihtsalt imeline … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , | Leave a comment

Sinepi-lillkapsa juustuvorm

Mm kui mõnusat sinepilõhna ja -maitset sellest roast õhkas. Vorm tuleb päääris rammus, aga ilmselt ka just seetõttu nii hea. Idee siit. kuuele (162 kcal/100 g)

Posted in soolane | Tagged , , , | Leave a comment

Krõbeda põhjaga rikkalik pirukas

See pirukas oli nii hea! Sisaldab see head ja paremat ning ka palju tervislikku. Tatrapõhi tuleb ülimalt krõbe. Mul sai põhjas olev parmesan vist veidi liiga palju kuuma ja muutus kergelt mõrkjaks, aga õnneks see liialt ei häirinud. Idee siit. … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Kolme šokolaadi toorjuustukook

Šokolaadiselt rikkalik juustukook, mis tuleb päris rammus. Paari peale asetatud vaarika asemel võib sellele täitsa marjakastme juurde teha. Või siis nautida niisama ja saada pikemaks ajaks magusaisust lahti :D Idee siit. 393 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Astelpaju panna cotta tort

Selle retseptiga oli jama jama otsa :D Esiteks olin arvutisse salvestanud retsepti algse variandi, mis oli päris ebatäpne. Hiljem oli autor seda täpsustanud, aga avastasin selle liiga hilja. Ehk siis ostsin vaid ühe paki astelpajumarju, nii et pidin poole väiksema … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Porru ja bataadi püreesupp

Oi, kuidas mees algul vingus, sest ta vihkab üle kõige magusaid suppe (porgandi omad on ta õudusunenägu). Siiski leebus ta, kui oli supi veiniäädikaga enda jaoks parajaks timminud. Mind magus maitse eriti ei häirinud, aga päikesekuivatatud tomatitega oli supp veel … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , | Leave a comment

Pashatort

Mõni kook lihtsalt kukub paremini välja kui teine. See muidugi ülilihtne retsept ka. Ehk saabuvate kevadpühade ootuses tegin rohelise gluteenivabal põhjal kohupiimakoogi, milles peidus pähklid, jõhvikad ja marmelaad. Tööl sai rohkelt kiidusõnu, nii et tasub proovida! Idee siit. 368 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Normandia kana

Alati kui kanakoibadest toitu valmistan, kirun end pärast korralikult. Kes neid pärast puhastada viitsib? Not me :D Maitse oli muidu okei, aga liiga keskpärane, et korrata. Peekon oli parim osa :P Idee siit. kuuele (260 kcal/100 g)

Posted in soolane | Tagged , , , , | Leave a comment

Pehmed vahvlid

Need vahvlid on väga maitsvad ja ilusad. Selles on ilmselt süüdi muljetavaldav rasvakogus :D Tekstuurilt olid need hoopis teistsugused kui enamik vahvleid, mida söönud olen. Nimelt olid vahvlid pehmed ja hästi õhukesed. Põhjus selles, et peamine koostisosa oli vahukoor :P … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , | Leave a comment

Mandli-pohlabrownie soolakaramellikastmega

Ma ei tee kunagi midagi 70-protsendilisest šokolaadist, sest kardan, et sellega tuleb minu jaoks liiga tummine maius. Seekord aga tegin retsepti järgi. Samas asendasin Muscovado siirupi ja suhkru vastavalt tumeda suhkrusiirupi ja Demerara suhkruga. Ilmselt mõjutas see maitset omajagu, aga … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Croquembouche ehk tuuletaskud kahe täidisega

Proovisin ka lõpuks croquembouche‘i järele. Paras nikerdamine oli, aga esmakordse katsetamise kohta võib vist rahule jääda, sest torn püsis püsti. Tuuletaskud tulid koleda kujuga, aga ilusti seest tühjad. Täidisega olid mõlemad head, aga kondenspiimatäidis muutus seistes veidi vedelaks. Ideed siit … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Granadilli ja kookose koogikesed

Imelised koogikesed, mille juures ei oska midagi laita. Õhulise tekstuuriga ja maitselt ideaalse magusa-hapuka tasakaaluga. Meeldisid kõigile :) Idee siit. 328 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Jäine apelsinikreem mandlitega

Täitsa nauditav jäine apelsinimaius. Ainult mandlid ei sobinud mu meelest tekstuuri tõttu sinna absoluutselt. Idee siit. neljale-viiele (269 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Küpsisekoogikesed karamelliseeritud valge šokolaadi ganache’i ja marjadega

Tegin küpsisepõhja vähemagusa, mis oli hea mõte, sest ganache on niigi magus. Kahjuks lasin põhja ahjus seistes veidi liiga kõvaks, sest algul tundus see jällegi liiga pehme. Aga oleks ikka pidanud retseptis antud hetkel ahjust välja võtma :( Õnneks sai … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Banaanitiramisu

Aeganõudev magustoit, mis mul pikalt-pikalt to-do list‘is oli. Kusjuures kui tiramisud valmistama hakkasin, jõudsin järeldusele, et midagi rasket selles ju polegi. Tehniliselt pole miski peale šokolaadiümbrise valmistamise keeruline. Kuna vähendasin algretseptiga võrreldes kogust, tekitas muret vaid maiuse serveerimine. Otsustasin siiski … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment