Tag Archives: vahukoor

Kohvimaitselised brownie-ruudud metspähklipralinee ja šokolaadi-ganache’ga

Kõik Frederike maiused näevad imelised välja, kuid on tõelised magusapommid. Nii ka need ruudukesed. Samas on see maius kindlasti iga šokohooliku ja pähkliarmastaja unelm! Ilusaid tükke oli päris keeruline lõigata, sest pealmine šokolaadikiht oli kõva ja metspähklipralineekiht väga pehme, nii … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Ühe poti pasta tofu ja kõrvitsaga

Tegin selles retseptis mitmeid asendusi, sest liha ma ei söö. Tofu on kanale igati hea asendus, kuid rebitud kaer peekonile not so much. Mehele see meeldis, but I’m not a fan :D Kuna ma fännan vaid ülikreemiseid ja ebatervislikke pastasid, … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Vastla-croissant´id mandlikreemiga

Jäin nende vastla-croissant‘idega nats hilja peale ehk vastlad on ammu möödas :D Samas metsavahel veel lund on, nii et kõige hullem ajastus ka polnud :D Sel aastal proovisin Heidi Parki mandlikreemiga vastlakukleid ja need olid täielik pettumus. Aga selle retsepti … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Lihtne lõhe-kartulivorm

Mmmmmmmm! Kartulivormid on tihti kuivad, kuid see tuleb mõnusalt kreemine. Kel kaloritest suva, võivad vormi muidugi vahukoorega teha, kel mitte, võivad ka kohvikoort proovida. Ma võtsin vahepealse variandi ehk toidukoore. Sai ulmehää! Eriti see krõbe pealmine kiht! Mu mees alati … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , | Leave a comment

Domino küpsise-toorjuustukook šokolaadivahuga

Tavaliselt mulle vähem magusad koogid ei meeldi, aga see on täpselt piiri peal. Pealmine tummine šokolaadikiht on eraldi süües kergelt mõrkjas, kuid koos toorjuustukihiga täpselt õige. Rammusa koogi teevad natuke kergemaks värsked vaarikad. Idee siit. 395 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Šokolaadijäätis karamelli ja pähklitega

Kuna mul jäätisevorme pole, tegin ühe karbitäie jäätist ja valasin katteks mõeldud šokolaadi lihtsalt peale. Jäätist mul selle retsepti järgi ei tulnud :D Pärast hakkasin mõtlema ka, et tavaliselt tuleb vahukoor ikka vahustada ja hiljem hulka segada. Pluss šokolaad ja … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Tomatipirukas sulatatud juustuga

See pirukas üllatas täiega, sest koostisosi lugedes ei osanud sellest eriti midagi oodata. Kipun kogu aeg unustama kui imeline asi on sulatatud juust :P Pirukas tuli ülimalt kreemine, mahlane ja maitseküllane. Ainus jama oli nagu ikka poest ostetud lehttainaga, mis … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Koorene kana päikesekuivatatud tomatitega

Rohke kastmega maitseküllane liha. Filee tõmbas ahjus küll kuivaks ära, aga mu meest see ei häiri :D Kiitis heaks. Serveerisin kinoaga. Idee siit. kolmele-neljale

Posted in soolane | Tagged , , , | Leave a comment

Isetehtud Toffifee

Ma pole Toffifee fänn, aga see ise valmistatud versioon täitsa meeldis. Täidis on toasoojana eriti vastupandamatult suus sulav. Tume šokolaad tasakaalustab magusat sisu täiuslikult! Algretseptis oli tehtud üks hiiglaslik komm, aga ma vähendasin koguseid ja tegin silikoonvormides 7 väiksemat :P … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Koorene pasta tofu ja päikesekuivatatud tomatitega

Pastaroogi ma üldiselt ei fänna, aga vahukoorest tehtud kastme puhul olen müüdud :D Eriti kui veel paprika, suvikõrvits ja päikesekuivatatud tomatid ka sisse segatud. Pastat paneks teinekord vähem ja köögivilju rohkem. Aga kana tofuga asendamine toimis imeliselt. Idee siit. neljale … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Leiva-rummijäätis pähklite ja mustade sõstardega

Maitselt pigem mahedamapoolsem jäätis, milles peidus krõbe leivapuru ja hapukad mustsõstrad. Pähklid ka, aga neid läks sinna nii vähe, et ma ei pannud neid süües tähelegi :P Oleks pidanud vist jämedamalt hakkima. Kerge rumminoot on nice touch! Idee siit. u 400 … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Troopiline laimikook kookose kondenspiimaga

Olin seda kooki valmistades kindel, et see läheb pekki, sest arvasin, et sinna oleks kindlasti pidanud ka muna minema. 25 minutit ahjus olnuna oli kook ikka veel vedel mis vedel, nii et hoidsin seda seal kauem. Välja võttes tundus koogi … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Rikkalik cookies and cream kook

Minu selleaastane Valentinipäevakook. Mõnus rammus, kuid suhteliselt maheda maitsega. Peal ilutsemas mustikad. Vähendasin koguseid ja tegin koogi 14 cm läbimõõduga vormis. Pisike, aga uhke! Idee siit. 341 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Koorekastmes lõhe spinati ja tomatiga

Just eile kurtsin mehele, et lõhe on restoranis süües alati nii maitsetu. Ma pole muidugi eriline gurmaan ka, võib-olla peakski nautima kala puhast maitset :D Aga ma tahaks enamat. Seega oli siinne retsept hea üllatus. Kaste tuleb väga mõnus koorene-juustune … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , | Leave a comment

Dopsi küpsise šokolaadi-mascarpone-kook

Biskviit tuleb sel koogil mõnusalt magus, aga väga tihke. Seega niisutasin seda korralikult kohviga. Võib veelgi julgemalt niisutada. Samas kreem on väga voolav ja ilusaid väikseid tükke on keeruline lõigata. Mustikad kippusid ka vahelt plehku panema, sest lisasin neid väga … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment