Tag Archives: vahukoor

Astelpaju-granadillitort

Ei mäleta, millal mul viimati köögis kõik nii pekki läks. Juba biskviiti pidin kaks korda küpsetama, sest 24 cm vormis tuli see absurdselt madal. Nii et kindlasti tuleb kook teha väiksemas vormis. Uus katse oli siis 18 cm vormiga. Toimis … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Rabarbriga minipavlovad

Polnud ammu beseega mässanud ja seekord ei tulnud see mul ka kõige paremini välja. Ei vahustanud vist küllalt, nii et väga raske oli sellest kausikesi vormida :( Samuti kiskus see ahjus kollakaks. Oeh. Kole, kole. Kuna põhjad said väga õhukesed, … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , | Leave a comment

Pirukad vaarikate ja valge šokolaadiga

Ma eeldasin neist pirukatest hapuka vaarika ja magusa valge šokolaadi imelist kooslust, kuid vaarikas jäi šokolaadile alla. Ehk koogikesed olid ikka väga magusad! Üle ühe korraga süüa ei suudaks. Mis ilmtingimata polegi halb asi :P Idee siit. 6 tk (449 … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Mooniträpsulised juustukoogid sidruniga

Ausalt öeldes ei oskagi öelda, kas neid koogikesi tasuks sügavkülma panna või mitte. Oli küll hea lihtne silikoonvormist välja võtta, kuid üles sulatamisel kippus neist vedelikku eralduma ja põhi muutus nätskeks. Minu jaoks suus sulav, aga mõne meelest ehk ebameeldiv … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Granadillikoogikesed piimašokolaadi ja metspähklitega

Taaskord midagi imelist Maja Vaselt. Tegevuskäik pmts sama nagu neil vaarikavahukoogikestel ja maitse ei jää ka eriti alla. Lihtsalt võiks ehk piiisut hapukamad olla. Kogu kupatus on ikkagi ootamatult magus. Idee siit. 8 tk (319 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Krõbedad karamellirullid Vana Tallinna ja kamakreemiga

Huvitavate tekstuuridega magustoit, mille valmistamisel kurja vaeva nägin. Mitte muidugi kamakreemiga, vaid just nende karamellirullidega. Raske oli aru saada, kui suured tainahunnikud plaadile tuleb panna, ja lõpuks sulasidki mul need omavahel kokku. Kindlasti peaks kasutama kahte ahjuplaati. Rulli keeramisel ei … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Panna cotta kama ja kohviga

Hästi mahe magustoit, mis teiste kõrval küllalt ei säranud. Mu meelest ei jäänud selles küllalt tunda ei kama ega kohvi maitset. Idee siit. u 7 tk (195 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Kohupiimakoogikesed marjade ja šokolaadiga

Väga mõnusad koogikesed Vabariigi aastapäeva pidulauale. Rukkileivajogurtid on juba aastaid mu lemmikud, nii et polnud kahtlustki, et need koogikesed mulle maitsevad. Punase sõstra jätaks teinekord kasutamata, vaarikas toimis maiuses palju paremini. Ka želatiini võiks ehk pisut vähem lisada. Idee siit. … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Soolakaramelli-mustikakoogikesed

Need koogikesed käisid mulle üle jõu :D Minu ahjuga on ilusaid muretainaküpsiseid ilmselgelt võimatu valmistada. Värv ei jäänud eriti kaunis. Soolakaramelli ganache oli lihtne, aga mustikakaramell läks pekki. Nagu kunagi kommide tegemisel juhtus, keetsin karamelli liiga kõvaks ja seda oli … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Metspähkli-piimašokolaadikook kaneeliga

See kook on ülim! Põhi tuleb nii pehme, mahlane ning mõnusalt kaneeline. Peal veel imeline pähklipralinee (sama, millest valmisid need suurepärased trühvlid) ja –ganache. Kasutasin koogi valmistamiseks Linda šokolaadi, millesse jäägitult armusin. Nii et soovitan julgelt seda! Idee siit. 477 … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Apelsinimaitselised vastlakuklid kahe kreemiga

Need kuklid tulid mul veidi suuremad ja jätsin rohkem sisu sisse. Seega jäid need minu jaoks veidi liiga kuivaks. Samas saia maitse oli väga hea, apelsini jäi tugevalt tunda. Mehele meeldis väga šokolaadi-vahukooretäidis, mis on üks lihtsamaid variante üldse. Sõstrakreemist … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Pähklitükkidega vastlakuklid vanillise kohupiima-pudingutäidisega

Minu selle aasta lemmikuklid. Tegin 8 väikest kuklit ja suurema osa sisust võtsin välja. Ilmselt just seepärast need mulle nii väga meeldisid. Täidis oli eriti rikkalik: moos, martsipan ja vanilline kohupiima-pudingusegu. Mõne jaoks ehk liig, aga mulle meeldis :D Mehele … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Tumeda šokolaadi trühvlid soolakaramelliga

Suus sulavad trühvlid, mille sisuks mmmagus soolakaramell ja katteks mõrkjas tume šokolaad. Imeline tasakaal. Idee siit. u 15 tk (444 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Šokolaadi-vaarikatrühvlid kookosega

Tegin täna kolme sorti trühvleid ja need on neist kõige tummisemad. Rikkalikult šokolaadised ja kerge vaarika noodiga. Katteks olev šokolaad annab pehme sisuga mõnusa kontrasti. Kindlasti sobivad imeliselt kohvi kõrvale. Ja sõbrapäeva kingikotti! Idee siit. u 11 tk (499 kcal/100 … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Iirise-toorjuustutort

Ma ei saa aru, kuidas lihtsad koogid mu jaoks keerulised on :D Sellest enam lihtsamat pole ju olemas, aga kõik läks pekki. Põhjas oli liiga suur võikogus. Täidis ei püsinud koos. Katteks pandud vahukoor kippus ka pealt maha voolama. Lisaks … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment