Tag Archives: vahukoor

Piparkoogikohupiimavahuga täidetud šokolaadikorvikesed

Polnud ammu šokolaadi tempereerinud, nii et väga hea üllatus oli, et sellega üldse hakkama sain :D Tulemuseks magustoit, milles saad ümber oleva kausi ära süüa :P Alma piparkoogimaitseline kohupiimakreem on mu lemmik, nii et arvata on, et nautisin seda magustoitu … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Koogikesed pistaatsia-frangipane ja vaarika-ganache’ga

Kuna mul Valrhona maasikamaitselist šokolaadi polnud, tegin hoopis vaarika-ganache‘i. Natuke maasikatoormoosi lisasin küll, aga see ei andnud õiget värvi ja kartsin konsistentsi ära rikkuda. Seega oli külmkuivatatud vaarikapulber kindlam valik! Sel koogikesel on tõesti maailma kõige imelisemad värvid. Ja kõik … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Apelsinimekiga keedukreemikoogid

Mmmm see apelsinimaitseline keedukreem on imeline. Oleksin selle hea meelega paljalt ära söönud. Minu meelest see oligi paljalt parem. Magustoidus tervikuna jäi mind häirima küpsisekihi kaneeline maitse, mis rikkus apelsinielamust. Aga see ehk vaid minu kiiks. Küpsiseid oleks võinud äkki … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Šokolaadivaht granadilli-ganache’ga

Nii lihtsa retsepti suutsin ka pekki keerata. Nimelt ei sulanud mul tume šokolaad korralikult ära või siis jahutasin seda liialt kaua, sest hiljem olid vahu sees šokolaaditükid. Ja tekstuuri rikkus see täielikult. Samuti oli magustoit mu jaoks liiga vähemagus. 70-protsendiline … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Ahjupasta kanaga

Selle roa puhul pole mõtet kaloreid vaadata, sest see on ikka tõsiselt juustune :D Ja seetõttu ka tõeliselt hea. Tegin sõpradele õhtusöögiks ja kolme peale sai see peaaegu ära söödud :P Omalt poolt lisasin retseptile küüslaugu ja päikesekuivatatud tomatid ning … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Lillkapsa-püreesupp

Muutsin selle supi retsepti veidi, sest piim supi sees on mu jaoks suur lapsepõlvetrauma, millest ma siiani üle pole saanud :D Usun, et vahukoorest täitsa piisab ja seda oligi vaja puljongiga lahjendada, sest muidu oleks supp liiga rammus tulnud. Täitsa uskumatu, … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , | Leave a comment

Nutella-ganache’ga kook

Tegin elukaaslasele meestepäeva puhul ühe rikkaliku suus sulava šokolaadikoogi. Ja rohkem sõnu polegi vaja. Idee siit. 452 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Kookose-laimikoogikesed

Kartsin natuke, kuidas vaid kookoshelvestest ja munavalgest koosnev põhi koos seisab, aga sellega polnud probleeme. Vaid ühe korvi suutsin ära lõhkuda :P Täidist tuli minu meelest natuke liiga vähe, ju siis olid mu vormid suuremad/kõrgemad kui algretseptis. Üllataval kombel tulid … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Väiksed soolakaramellimuffinid

Korralikud magusapommid, mida mu mees väga fännas. Üldiselt ma võikreemiga retsepte väldin. Usun, et pole seda lausa 4-5 aastat proovinud, nii et mõtlesin, et vahelduseks ju võib. Tulemuseks on väga rikkalikult šokolaadine amps, milles peidus soolakaramell! Kahjuks tegin liiga tihke … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Purgikook rabarberi-apelsinikastmega

Algretseptis on kirjas: “Mõnusalt hapukas täidis koos siidise vahukoore ja krõbedate küpsistega viib lausa keele alla!” Ja täpselt nii oligi. Tekstuur ja maitse olid mõlemad superhead! Idee siit. 5 tk (227 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Sidrunivaht lagritsa ja musta sõstraga

Mmmmm! Nii mõnusalt hapukas maius. Minu meelest tuli sidrunivaht tsiiiipa liiga želatiinine, samas meest see ei häirinud. Kuna mul lagritsasiirupit pole, segasin lihtsalt suhkrusiirupi ja lagritsapulbri kokku. Kahjuks nii küllalt intensiivset värvi ega maitset ei saavutanud ja see kiht läks … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Šokolaadi-pähklikoogikesed

Kuna mul polnud sobivaid vorme, siis valmistasin koogikesed ilma nendeta ehk välimus kannatas korralikult. Võimalik, et kokkupanemise juures läks midagi tõlkes ka kaduma :P Samuti jätsin ära kaks serveerimisel kasutatud elementi: moosi ja teise pralinee. Kõik muu aga tegin retsepti … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Rukkileivapannkoogid kommikastmega

Need pannkoogid pole mulle…ega mu mehele. Mees ütles, et söökski nagu tavalist leiba, mis ma sellest üldse ära pudistasin. Kaste on liiga rammus ja magus. Oeh…no kohe üldse ei läinud peale. Ja kui tore, et nii suur ports tuli, et … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Vaarikakoogikesed karamelliglasuuriga

Ei saa öelda, et ise nende koogikestega rahule jäin, sest keerasin glasuuri pekki. Nimelt ei saanud hästi aru, millal sellega katma peaks hakkama ja jäin sellega vist hiljaks, sest glasuur oli juba liialt tardunud. Üldse tundus selles kahtlaselt palju želatiini … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Soolakaramellitrühvlid

Need trühvlid peaks küll kõigi soolakaramellifännide to-do listi kuuluma. Mulle meenus esimese ampsu juures kohe see ülihea Kalevi soolaka karamelli šokolaad. Ja seda sama head maitset saab kodus väga lihtsalt ise saavutada! Proovige ja te ei kahetse! Idee siit. u … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , | Leave a comment