Tag Archives: vahukoor

Kohupiimakoogikesed marjade ja šokolaadiga

Väga mõnusad koogikesed Vabariigi aastapäeva pidulauale. Rukkileivajogurtid on juba aastaid mu lemmikud, nii et polnud kahtlustki, et need koogikesed mulle maitsevad. Punase sõstra jätaks teinekord kasutamata, vaarikas toimis maiuses palju paremini. Ka želatiini võiks ehk pisut vähem lisada. Idee siit. … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Soolakaramelli-mustikakoogikesed

Need koogikesed käisid mulle üle jõu :D Minu ahjuga on ilusaid muretainaküpsiseid ilmselgelt võimatu valmistada. Värv ei jäänud eriti kaunis. Soolakaramelli ganache oli lihtne, aga mustikakaramell läks pekki. Nagu kunagi kommide tegemisel juhtus, keetsin karamelli liiga kõvaks ja seda oli … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Metspähkli-piimašokolaadikook kaneeliga

See kook on ülim! Põhi tuleb nii pehme, mahlane ning mõnusalt kaneeline. Peal veel imeline pähklipralinee (sama, millest valmisid need suurepärased trühvlid) ja –ganache. Kasutasin koogi valmistamiseks Linda šokolaadi, millesse jäägitult armusin. Nii et soovitan julgelt seda! Idee siit. 477 … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Apelsinimaitselised vastlakuklid kahe kreemiga

Need kuklid tulid mul veidi suuremad ja jätsin rohkem sisu sisse. Seega jäid need minu jaoks veidi liiga kuivaks. Samas saia maitse oli väga hea, apelsini jäi tugevalt tunda. Mehele meeldis väga šokolaadi-vahukooretäidis, mis on üks lihtsamaid variante üldse. Sõstrakreemist … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Pähklitükkidega vastlakuklid vanillise kohupiima-pudingutäidisega

Minu selle aasta lemmikuklid. Tegin 8 väikest kuklit ja suurema osa sisust võtsin välja. Ilmselt just seepärast need mulle nii väga meeldisid. Täidis oli eriti rikkalik: moos, martsipan ja vanilline kohupiima-pudingusegu. Mõne jaoks ehk liig, aga mulle meeldis :D Mehele … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Tumeda šokolaadi trühvlid soolakaramelliga

Suus sulavad trühvlid, mille sisuks mmmagus soolakaramell ja katteks mõrkjas tume šokolaad. Imeline tasakaal. Idee siit. u 15 tk (444 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Šokolaadi-vaarikatrühvlid kookosega

Tegin täna kolme sorti trühvleid ja need on neist kõige tummisemad. Rikkalikult šokolaadised ja kerge vaarika noodiga. Katteks olev šokolaad annab pehme sisuga mõnusa kontrasti. Kindlasti sobivad imeliselt kohvi kõrvale. Ja sõbrapäeva kingikotti! Idee siit. u 11 tk (499 kcal/100 … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Iirise-toorjuustutort

Ma ei saa aru, kuidas lihtsad koogid mu jaoks keerulised on :D Sellest enam lihtsamat pole ju olemas, aga kõik läks pekki. Põhjas oli liiga suur võikogus. Täidis ei püsinud koos. Katteks pandud vahukoor kippus ka pealt maha voolama. Lisaks … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Kanakintsud kreemja pasta ja juustukastmega

Muutsin selle toidu juures päris palju koguseid, nii et võimalik, et olen ise süüdi, et see väga hea ei tulnud. Samas mulle ei meeldi eriti pasta. Eriti veel siis, kui ühtki värsket/värvilist koostisosa pole. Tegin roa päev varem valmis, mis … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Vaarikavahukoogid lagritsaga

Kasutasin teisi silikoonvorme ja tegin pool kogust. Põhjamaterjali jäi väheks, nii et väiksesse vormi tehtud koogikesed katsin alt suht hooletult. Aga kui vormi suuruse probleemid välja arvata, siis oli kõik imeline. Maja Vase on mu täielik nr 1 toidublogija ja … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , , | 1 Comment

Jõuluhalg

See jõuluhalg oli üks eriti mõnus aastalõpunokitsemine. Iiri kohvi rullbiskviiti olin varem teinud, kuid selles retseptis olid lisatud ka vaarikad. Hea mõte, sest muidu oleks kogu kompott liiga šokolaadine ja magus tulnud. Võikreemi asemel kasutasin šokolaadivahtu, millesse tunduvalt raskem puumustrit … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Kartulitamp verikäkiga

Enamasti mul kartulipuder ei õnnestu, sest koonerdan rasvaga. Seekord end väga tagasi ei hoidnud. Okei, võikogust pisut vähendasin, sest oli kirjas, et ka nii peaks maitsev roog tulema. Tuligi. Aga ikkagi soovitas kogu või sisse pista :P Parimad ampsud on … Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , | Leave a comment

Šokolaadi-õlletort konjakikreemiga

Vegan-tort, mille valmistasin mitte-veganina :P Retsept tundus mulle kohe suhteliselt vigane. Minu kook ei näe üldse välja nagu ajakirja pildil. Nimelt on põhjad liiga paksud, vahukoort oli vahele määrimiseks/katmiseks liiga vähe ning võikreemi samas jällegi liiga palju. Oeh… Seega sai … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Pastinaagisupp

Kreemine ja mahedamaitseline supp, mille muudab erilisemaks krutoonide, peekoni ja sinihallitusjuustu puiste. Idee siit. neljale (ilma saiapuisteta 74 kcal/100 g)

Posted in soolane | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Šokolaadi-iirisekommid ja granadilli-iirisekommid

Kodus oli natuke vahukoort üle, mis hakkas vanaks minema. Mida teeb Gerli? Leiab kiirelt retsepti, milles see ära kasutada :P Ammu olid juba ootel mitmed kommiretseptid, nii et nüüd proovisin järele kaks iirise oma. Kui neid võib nii nimetada. Granadilli … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment