Lihtne läätsesupp

Tõeliselt lihtne, kuid väga maitsev supp. Kas läätsesupp saab üldse halb olla? :P

Idee siit.

kuuele (64 kcal/100 g)

2018-02-14 18.38.39.jpg

  • 1 spl oliiviõli
  • 15 g küüslauku
  • 120 g sibulat
  • 500 g paprikat
  • 240 g porgandit
  • 2 l puljongit
  • 3 loorberilehte
  • 420 g punaseid kiirkeeduläätsi
  • pisut tšillipulbrit
  • soola ja pipart

Pane pott tulele ning kalla sinna oliiviõli. Haki küüslauk ja sibul peeneks ning kuumuta kiirelt õlis, lisa kohe ka paprika ja porgand. Prae paar minutit. Seejärel lisa puljong, loorberilehed ja sõelal külma veega loputatud punased läätsed.

Lase supil keema tõusta, keera kuumus madalaks ning hauta tasasel tulel, kuni läätsed on pehmed (u 15 minutit). Kui supp tundub liiga paks, võid lõpus lisada veel kuuma vett, kuni saad sobiva paksuse. Maitsesta tšillipulbri ja meresoolaga.

 

This entry was posted in soolane and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s